Друзья я рад что вы заглянули на мой канал «Сундучок Шефа»!
«Что-то давненько я не готовил и не делился с вами рецептом какого-нибудь супчика» - с этой мысли и начался мой сегодняшний день))
Я решил это срочно исправить и начал перебирать в голове все варианты интересных, а главное вкусных супов.
Уважаемые читатели, а если я задам вам один простой вопрос: «А ваши детки едят супы, им они нравятся?». С большей долей вероятности, я полагаю, ответ будет отрицательный.
Ну так давайте я попробую исправить это положение и хочу порекомендовать вам приготовить один очень интересный суп с консервированным горошком и отварным яйцом на курином бульоне.
Мои дети и дети моих друзей всегда с огромным удовольствием и аппетитом кушали этот супчик! Если уж говорить начистоту, то и взрослые уплетают его за обе щёки))
Состав продуктов для супа проще некуда, да и готовится он на раз-два!
Приступим к приготовлению нашего первого блюда
Ингредиенты:
куриный бульон – 1-1,5 л. (варим из любых частей курицы, может у вас есть готовый)
горошек зелёный консервированный – 1 банка (вместе с соком)
яйцо куриное – 2 шт.
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 средняя
лук репчатый или порей – 1 шт.
растительное масло – для обжарки овощей
сливочное масло - 20 гр.
соль, перец молотый – по вкусу
Варим суп:
Варим куриный бульон. В кастрюлю закладываем или окорочка, или бёдра, или другие части курицы – заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности периодически снимая пену.
По окончанию варки мясо курицы вынимаем из кастрюли, а бульон процеживаем.
Куриное мясо отделяем от костей и мелко нарезаем.
Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Натереть их на мелкой тёрке.
Морковь и лук очистить, промыть – морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко порубить.
Овощи обжариваем в сковороде на разогретом растительном масле с добавлением сливочного до золотистого цвета.
Картофель очищаю, промываю и нарезаю средним кубиком.
Куриный бульон довести до кипения и добавить картофель – варим до полуготовности.
Добавляем обжаренные овощи и провариваем 5-7 минут.
В конце варки супа добавить консервированный горошек вместе с соком, натёртые яйца и нарезанное куриное мясо. Солим и перчим по вкусу.
Прогреваем суп 2-3 минуты.
При подаче суп можно посыпать зеленью.
Всё готово, пробуем!
Приятного аппетита!
Готовьте, пробуйте и делитесь результатами и впечатлениями в комментариях. Мне интересно услышать ваше мнение!
Подписывайтесь на мой канал «Сундучок Шефа»!
Понравился рецепт – ставьте лайк 👍!
