Кто бы мог подумать, что в 1890 - м году только 10% из винного ассортимента в России было настоящим вином, остальные 90% - подделка.
Подделывали алкогольные напитки не только кустари, но и промышленные предприятия, на которых производился настоящий алкоголь.
На западных территориях Российской империи научились подделывать французский коньяк. Подделывали его самым элементарным способом. Покупалась бутылка настоящего французского коньяка. Разводили несколько раз, подкрашивали до исходного цвета, добавляли сахар, доливали технический спирт. А уж наклеить этикетку не составит большого труда.
И, вуаля! Получали "французский" коньяк прибалтийского разлива.
В Поволжье умелые виноделы хорошо научились подделывать мадеру, которую привозили даже в рестораны Москвы и Петербурга. Подделка заключалась в следующем: смешивали картофельный спирт и сок ягод. Не отличишь от настоящей мадеры.
Интересно, Григорий Распутин пил настоящую мадеру или волжскую халтурку?
Ром тоже подделывали. Бралась сорокоградусная беленькая, добавлялись специи и сахар. Это был сладкий вариант рома. А, чтобы ром был пожестче добавляли махорку. Правда, после такой добавки требовалась дополнительная очистка рома.
Не проблема - очистим.
Одним из популярных спиртных напитков того времени было вино. Мещане, рабочие считали, что вино должно быть крепким, обжигать горло, но в то же время и сладким.
Чтобы вино получилось то, которое любит рабочая среда России, с Кавказа в волжские города привозили молодое, недобродившее вино. В этих городах его перегоняли, смешивали дополнительно с ингредиентами и отправляли в столицу России.
А что? Русский рабочий люд не избалован французскими винами да коньяками, пусть пьет российское, родное.
Так, особой популярностью пользовалось ананасное вино. Стоило оно 40 копеек. Но никакого отношения ни к ананасам, ни к вину не имело.
Но пили же!
Подделывать алкогольную продукцию всегда было делом прибыльным, поэтому многие и не гнушались таким способом заработать денег.
Спасибо за внимание. До следующей встречи.