Этот рецепт был привезен русскими туристами из Филиппин. Необычная комбинация составляющих соуса придаст оригинальность простой и всеми любимой картошечке. Следует отметить, что такое блюдо содержит предостаточное количество необходимых микроэлементов и витаминов. Кроме того, именно в печеном картофеле содержится селен.
Картофель – 1 кг, чеснок – 3 зубчика, свежая мята – 150 г, орехи фисташки – 100 г, свежая петрушка – 100 г, киви – 1 шт., творог – 150 г, растительное масло – 4 ст. л., соль и черный молотый перец по вкусу.
Картофель тщательно промыть, затем разрезать пополам и запечь в духовке до готовности при температуре 200 С. Очистить фисташки и киви. В блендере измельчить фисташки, киви, мяту, петрушку. Добавить растительное масло, творог, соль, перец и выложить получившуюся смесь на печеный картофель.