526,3 тыс подписчиков

У меня картофель всегда получается с тонкой хрустящей корочкой, но мягкий внутри и не горелый (делюсь рецептом)

2 марта 20212 мар 2021

31 тыс

1 мин

Что может быть вкуснее ароматной картошечки прямо из духовки? Чесночок, любимые специи, золотистая корочка... Нравится? И мне тоже)) Сегодня расскажу как приготовить такую невероятно вкусную картошку по-деревенски!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Советую брать картофель крупный и не очищать его. Нарезаем картошку на большие, продолговатые кусочки.

И главный секрет вкусного картофеля – это специальный маринад. Итак, в миску вливаем 60 мл растительного масла, всыпаем 1 ч.л. мелкой соли (без горки), чёрный молотый перец по вкусу, ½ ч.л. куркумы, 1 ч.л. паприки, 1,5 ч.л. сушёного чеснока, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. базилика. Всё тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Выливаем соус на картофель и руками хорошо перемешиваем так, чтобы специи равномерно распределились по всему картофелю.

Высыпаем картошку на противень. Равномерно распределяем её по противню и ставим выпекаться в духовку на 30 минут, режим верх-низ. Запекаем картофель при температуре 200 градусов. Затем, не меняя температурный режим, включаем режим «конвекции» и подрумяниваем картофель ещё около 10 минут.

Пока картофель готовится нарежем зелень для подачи.

Посмотрите, какая картошечка получилась румяная, а ещё она очень-очень ароматная, мягкая внутри и хрустящая снаружи!

На данном этапе в картофель я добавляю несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс и мелко нарезанную зелень. Перемешиваю и горячей подаю на стол.

Такой картофель станет отличным гарниром к рыбе или мясу, а также он идеальный и как отдельное блюдо.

Пробуйте приготовить сами, такой картофель по-деревенски точно всем понравится. Его можно приготовить и на семейный обед или ужин, и на праздничный стол не стыдно подать. Готовьте вместе со мной и удивляйте близких простыми, но безумно вкусными блюдами! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!