В нашей деревне очень мало людей, которые продолжают содержать живность на своих участках, но продолжают засаживать огромные площади огорода, урожай с которых раньше предназначался для кормления животных. Делают это скорее из-за привычки, и сокращают площадь огорода только тогда, когда уже не хватает сил на этот самый огород. Какой площадью огорода можно обойтись для обеспечения семьи овощами пойдёт речь в этой статье.
Когда мы жили в посёлке, то площадь всех наших огородов не превышала десяти соток. С этой земли питались не только шесть человек, но свиньи, куры, индоутки. Бабушка умудрялась ещё что-то отвезти продать на рынок. В основном это была зелень и огурцы. Когда я впервые приехал в гости к бабушке жены, то меня очень сильно поразил размер картофельного поля. Урожай с которого предназначался только для собственного потребления.
Размер этого картофельного поля был 18 соток. Урожайность с сотки в Подмосковье — 300-400 кг, в зависимости от сорта картофеля. Получается что это огород должен был давать минимум шесть тонн картофеля, а получали с него максимум тонну. Такие огороды и урожаи были практически у жителей всей деревни. Ведь очень сложно поддерживать почву в должном состоянии на такой большой площади. Это действительно требует больших физических и финансовых затрат.
С этих 18-ти соток питалось три семьи, то есть приблизительно по 300 кг картофеля на каждую. Именно столько должна давать сотка земли, если верить описанию сорта и соблюдать рекомендации по его выращиванию. Поэтому для выращивания картофеля мы выделили ровно столько земли, сколько нам нужно — одну сотку.
С остальными овощами немного сложнее. Нам необходимо выращивать некоторые культуры для наших животных. Поэтому нужно немного больше площади. Основные культуры, которые мы выращиваем для животных — это морковь, кабачки, тыква, капуста, брюква. Большую часть кормов у нас занимают сухие корма, а овощи мы даём как витаминные добавки.
Для выращивания овощей, которые мы используем в пищу, нам так же не нужно много земли. Одной сотки вполне достаточно, чтобы сделать запас на зиму основными овощами. У нас так же есть теплица, в которой мы выращиваем теплолюбивые растения, и из которых в течение всего лета готовим всевозможные заготовки на зиму. Размер теплицы 3х8, этого более чем достаточно, чтобы обеспечить себя вкусными салатиками зимой.
Нам для обеспечения семьи из четырёх человек овощами холодное время года, достаточно 2,5 сотки огорода. Конечно же сюда не входят грядки под зелень, клубнику и т. д. Речь идёт только об овощах и корнеплодах, которые идут на хранение.
Иметь большие площади огорода — не означает, что вы получите больше урожая. В выращивание овощных культур на первом месте стоит агротехника. Есть умельцы, которые получают с сотки земли тонну картофеля. Правда это или нет, не знаю, но 300 кг с сотки мы получали неоднократно.
Наш деревенский огород