Давно не писала статьи о питании, а ведь мне есть чем поделиться) Сегодня расскажу как после родов практически полностью отказалась от соли в пище, почему считаю этот шаг одним из самых важных для сохранения своего веса, фигуры и здоровья спустя 10 лет. Начнем?)
Я уже рассказывала в отдельной статье о том, как в то же время практически полностью отказалась от сахара. Ссылку на эту статью дам в конце. Все знают про энергетический баланс БЖУ(белки, жиры и углеводы), хотя сторонники разных систем питания будут отстаивать разные пропорции, доказывая их полезность. У сторонников КЕТО диеты будет перекос в сторону жиров, у диеты Дюкана в сторону белков. Но я сейчас не хочу углубляться в этот спор и затрону другой важный, но менее известный баланс - калиево-натриевый
Еще до беременности я стала округляться, что можно увидеть по моей фотографии 15-ти летней давности. Я тогда был куда тучнее моего будущего мужа, сейчас когда наши роли сменились, в это сложно поверить)
Роды лишь усугубили проблему, я быстро прибавляла в весе и нужно было срочно менять образ жизни. 2010-й год стал переломным годом, изменившим всю мою жизнь. Именно тогда я решила заниматься спортом и начала искать подходящую мне систему питания. Во многом по началу я действовала на подсознательном уровне, допуская ошибки. Такие как различные голодания, которые чуть не привели к анорексии. Это потом накапливались практические знания при работе фитнес тренером и при совместном изучении основ нутрициологии с супругом, когда он сдавал на диплом. Я стала осознавать все свои ошибки и верные действия на заре своего ЗОЖ порыва и анализировала их
Оглядываясь назад, я понимаю что неосознанное решение отказаться солить продукты, было верным. Я в заголовке не зря написала "практически". Есть блюда которые я подсаливаю немного, потому что они без соли теряют свой смысл. Но повседневную еду я не солю. Гречку на завтрак варю просто на воде, курицу на обед тоже. Рыбку обжариваю на сковороде без масла и соли, с одними специями и т.д.
Почему это решение было правильным?
Дело в том, что в современном мире огромный избыток натрия в продуктах питания, а потому отпадает необходимость есть соль отдельно, если вы конечно не жесткий веган, который совсем не ест продукты животного происхождения. Таким людям нужна соль для поддержания нужного уровня натрия. Обычный человек потребляет достаточно натрия из повседневных продуктов животного происхождения и магазинных полуфабрикатов. Большинство людей потребляет недостаточное количество калия, которым богаты фрукты и овощи
В моем дневном рационе обязательны салаты из свежих овощей и фрукты. Каждый день!
Почему важен калиево-натриевый баланс? От него зависят многие показатели организма. От здоровья костей и суставов, до артериального давления. Эти вещества антиподы. Натрий задерживает воду в организме, калий напротив выводит. Избыток натрия приводит к отечности, накоплению солей в суставах, повышению артериального давления и прочим неприятностям, которые могут перерасти в хронические. Недостаток же калия приводит к синдрому хронической усталости, особенно у пожилых людей и людей ведущих спортивный образ жизни
То есть при моем образе жизни, когда я тренируюсь по 6-7 дней подряд, этот вопрос крайне важный! И я совершенно не напрасно уплетаю в большом количестве овощи и фрукты, поддерживая на нужном уровне не только калий, но и витамины, минералы и клетчатку
Я еще много интересного могу рассказать на эту тему, но не хочу делать статью слишком длинной и скучной) Отмечу лишь важные нюансы. В нашем организме есть механизмы накапливающие и удерживающие натрий и отсутствуют такие в отношении калия. Потому важно потреблять в достаточном количестве продукты содержащие калий. Недостаток потребления натрия крайне редкое явление в наше время. Здоровая пропорция потребления калия/натрия считается 2/3 к 1
В 32 года я выгляжу лучше чем 10 лет назад. Этому способствовали многие факторы - я начала заниматься спортом, поменяла питание. Отказ от соли тоже важный кирпичик, позволяющий мне сохранять здоровье, красоту и молодость)
А как много соли потребляете вы? Как это влияет на ваше здоровье? Напишите в комментариях)
Как обещала даю ссылку на статью о сахарах:
9 лет почти не ем быстрые углеводы. Рассказываю и показываю как это на меня повлияло
Подписывайтесь на мои блоги и странички: