Принято считать что основным гарниром, а зачастую и блюдом деревенского жителя является картофель. Картофель мы конечно тоже любим, но не меньшую часть нашего рациона занимает рис и конечно макароны. Макаронные изделия мы едим в разных видах - и в бульоне, и спагетти с соусом, по флотски с фаршем, иногда просто отвариваем посыпаем сыром и всё. Очень любим лагман, основной составной частью которого также является лапша.
В доме всегда хранится запас покупных макарон, но по возможности мы делаем лапшу сами. Я бы не сказал, что сделать домашнюю лапшу плевое дело. Лично для меня внешний вид макаронных изделий имеет большое значение, и если лапша неаккуратно нарезана, то она кажется мне невкусной. А чтобы аккуратно нарезать надо очень постараться. Я не обладаю достаточным мастерством чтобы виртуозно раскатать тесто и нарезать быстро лапшу, поэтому чтобы получить достаточно симпатичные спагетти трачу много времени.
Решили взять помощницы лапшерезку. Понятно что, чтобы мы не купили всё равно это будет "Сделано в Китае". Задача стояла - выбрать фирму-поставщика, чтобы получить более-менее приличную вещь за смешные деньги. Приемлемый для нас вариантом (как нам показалось) стала фирма Kelli.
KELLI — российская торговая марка мелкой бытовой техники и посуды. Продукция торговой марки KELLI позиционируется в доступном ценовом сегменте при сохранении высоких стандартов качества.
Конкретную модель мы выбрали Kelli KL-4109. И вот Заветная коробка у нас в руках точнее на столе.
Первое, что мы хотели выяснить - насколько качественно наша помощница разрежет лапшу. Ранее, почитав отзывы о недорогих лапшерезках мы выяснили, что основным их недостатком является то, что они не дорезают лапшу. Поэтому, мы быстренько достали из холодильника кусок теста и провели тест.
Лапша порезалась ровненько одна-к-одной. Никаких претензий к нарезке не было. Весь процесс приготовления спагетти из готового куска теста занял менее 5 минут, в чём вы можете убедиться посмотрев видео по ссылке.
Теперь перейдем к разборке и посмотрим, что у этого чудо аппарата внутри. Нет ли там шестеренок как из дешевого пластика? Какие втулки стоят на валах? Присутствует ли смазка? Итак начнём.
Разбираем блок нарезки. Проверили затяжку гаек и люфты валов. Здесь всё в норме - претензий нет - шестерни металлические, вращаются легко.
Вскрытие показало, что всё хорошо, там где должна быть смазка - она есть, там где её не должно быть - стоят втулки (читал в некоторых отрицательных отзывах, что иногда валы ставятся прямо корпус - "железо-по-железу")
При сборке проблем также не возникло, все детали ставятся в интуитивном порядке - "иначе не поставишь". Когда собирал всё думал - нельзя же сказать что всё хорошо, надо же и какой-то минус найти, иначе скажут что "заказная реклама". Когда сборка была закончена этот минус нашелся сам - не осталось ни одной лишней детали, а каждый, кто когда-нибудь что-то разбирал, а потом собирал знает, что так быть не должно.
Для полноты картины приведу общие технические характеристики:
Тип машинка для изготовления пасты
Материал сталь
Привод механический
Ширина листа теста 150 мм
Регулировка толщины теста есть
Количество установок толщины теста 9
Виды пасты лазанья, тонкая лапша, широкая лапша
Комплектация:
- нарезной блок для 2-х видов лапши;
- валик для раскатки теста;
- съемная ручка;
- струбцина для крепления;
- инструкция с рецептами.
Особенности:
На струбцине есть
Дополнительная информация размеры нарезок: 2 мм, 6.6 мм
Подведем резюме. Явных минусов, из-за которых я бы не стал покупать этот аппарат - нет. Функции, заявленные производителем она выполняет на 100%, лапша получается не хуже чем на дорогих навороченных лапшерезках. А если не видишь разницы - зачем платить больше (помните была такая реклама стирального порошка "Дося").
Что я доделаю в конструкции? Единственное, что просится на доделку, так это крепление к столу. Так как пользоваться лапшерезкой я планирую часто и далеко мне её не убирать, то саму лапшерезку я думаю намертво прикрепить к удобной доске, а саму доску уже закреплять к столу.
Ну в общем на этом и всё, спасибо, что дочитали, буду рад, если моя статья поможет вашему выбору.
Рецепты теста для лапши и блюд из пасты обязательно будут. Подписчики увидят их первыми.