Здравствуйте, дорогие читатели. Публикую этот пост в пятницу (не обязательно, что вы его читаете в день публикации, но все же). Когда еще писать про мангал, если не в пт ).
Старый, совсем-совсем простой мангал прохудился и было принято купить новый. Честно, я его давно приглядел. Продавался он в строительном магазине, где я бываю через день. Не буду испытывать ваше терпение, показываю сразу фото. Мангал "Сибирь", тип "Семейный". Вот он с закрытыми крышками:
Вот он в боевой готовности, с открытыми крышками:
Расскажу, что мне в нем нравится.
Крышки! В закрытом состоянии они защищают его от дождя. Как минимум дождевая вода не затекает во внутрь, где вода обязательно бы скапливалась. В этом мангале сухо после любого дождя. Для меня это важно, т.к. мангал установлен на открытом воздухе без навеса. А если он был бы установлен в беседке, то крышки еще нужнее! После приготовления, когда угли остались, крышки предотвращают вылетание искр! Безопасность.
И еще раз, крышки! :) В открытом состоянии - это полезная поверхность, на которую всегда найдется, что поставить.
Имеются прорези под шампуры, чтобы они не крутились самостоятельно. У меня, кстати, нет шампуров! Я всегда использую решетку гриль, мне так удобнее. Но уже подумываю их прикупить, буду учиться готовить хороший настоящий шашлык.
Толщина металла. Честные 3 мм. Очень прочная и надежная конструкция.
Полочка, чуть выше от уровня земли - тоже очень удачно и функционально.
Был у мангала один не продуманны момент, который я исправил. Показываю.
Крышки - они как "ножницы". А у меня маленькие дети. Их хрупкие пальчики от шаловливых рук могут без проблем оказаться вот в таком положении, как я продемонстрировал на фото. Не порядок! Исправил в первый же день! Все просто, вот:
Просверлил два отверстия, нарезал резьбу. Когда мангал не используется, закручиваю два болтика и таким образом крышки полностью зафиксированы.
Пожалуй, единственный недостаток, и тот был устранен.
Теперь хочу показать вам небольшую часть того, что мы на нем готовим. Жарим и коптим с помощью простой коптильни для горячего копчения. Друзья, для этого я завел отдельный канал на дзене. Если интересно, оставляю ссылки на три популярных видео, выбирайте, как говориться, что вам по вкусу!
Если понравилось - подписывайтесь на оба канала и ставьте лайк!
