Приветствую всех заглянувших! 🐱
Так сложилось, что я не очень люблю кокосовую отдушку в уходе за телом, а вот еда это совсем другое. Мне нравится чай матча и к нему кокосовое молоко отлично подходит. Пробовала кокосовое молоко, сгущённое молоко, а вот Кокосовые сливки решила попробовать впервые. Есть ли отличие от молока, если да, то в чем? Об этом я вам сегодня расскажу в своём отзыве на кокосовые сливки Bioteka Органические.
Приобрести можно: В интернет - магазине Levrana, WB
Стоимость: ~ 240 - 414 р
Объем: 400 мл
Импортер: Россия
Страна происхождения: Вьетнам
Срок годности: 2 года
- Внешний вид
Сливки находятся в жестяной банке. На лицевой стороне имелась информация: бренд, наименование продукта, характеристики.
На задней стороне: описание, для чего предназначены.
Состав, описание, объем, условия хранения, дата производства.
Пищевая ценность и энергетическая ценность, производитель, импортер.
Для удобства открывания предусмотрено ключ - кольцо.
На дне банки дата производства и срок до которого годен продукт.
- Энергетическая, пищевая ценность
Пищевая ценность в 100 граммах продукта:
Пищевая ценность углеводы: 1,5 г
Пищевая ценность белки: 1 г
Пищевая ценность жиры: 24 г
Энергетическая ценность калории: 210 ккал
- Органолептика
Если хранить сливки при комнатной температуре, то они имеют жидкую консистенцию, белого цвета. Мне очень понравилась текстура и цвет он, прям сатиново - белый. По вкусу мне показались достаточно водянистыми, я ожидала, что продукт с массовой долей жирности 22 24 % будет не такой водянистый.
После вскрытия упаковки сливки поставила в холодильник, они там застыли. Но, при этом сохранили всю свою воздушность. Также обратила внимание, что в охлажденном виде сливки имеют более отчетливый вкус.
- Описание
Густые и нежные кокосовые сливки, полученные из мякоти спелых орехов, являются отличной альтернативой сливкам животного происхождения или сливочному маслу.
Используются в приготовлении десертов, соусов, супов, часто применяются для смягчения остроты в азиатских блюдах.
Не сворачиваются при термической обработке и придают продукту сладковатый, особый бархатистый привкус и сливочный аромат.
Идеально для веганской и вегетарианской диеты.
22-24% жирности.
- Состав
Organic coconut milk (92%) (органическое кокосовое молоко 92%), organic guar gum E412 (0,35%) ( органическая гуаровая камедь E412 ( 0,35%), water RO (7,67%) вода RO (7,67%)).
- Приготовление, выводы
Способы использования от производителя:
Используются в приготовлении десертов, соусов, супов, часто применяются для смягчения остроты в азиатских блюдах.
Изначально сливки мне не понравились по своим вкусовым характеристикам, показались на вкус очень водянистыми, и вкус кокоса практически отсутствовал. Но, после того как я их охладила ситуация изменилась в лучшую сторону, вкус стал ярче выражен, но водянистость не прошла. При использовании сливок в качестве добавки к кофе мне понравился вкус, он стал мягче и приобрёл аромат и привкус рафаэлло. На самом деле кокосовые сливки продукт интересный и необычный, подойдёт для приготовления многих блюд. Попробовать всё таки рекомендую.
Ещё больше отзывов здесь
Хорошего Вам настроения и удачных покупок. С Вами была KotofeikaA. 🐾