Средний возраст потребителя кофе неуклонно снижается, а в кофейнях всё чаще можно встретить школьников, делающих уроки, попивая параллельно чашечку латте или капучино. Между тем, чрезмерное увлечение кофейными напитками в нежном возрасте действительно может быть опасным для здоровья: это тот редкий случай, когда общественные стереотипы имеют под собой крепкое научное основание. Так можно ли вообще пить кофе детям и подросткам? Давайте выясним!
Американская академия педиатрии советует родителям следить за тем, чтобы их отпрыски в возрасте от 12 до 18 лет в день потребляли не больше 100 мг кофеина (столько содержится в 1 чашке кофе, паре чашках чая или 2 маленьких баночках газированных напитков. Так что между этими тремя вариантами стоит выбирать что-то одно, чтобы избежать проблем со здоровьем, среди которых: повышенная тревожность, нарушение сна, учащение пульса, повышение артериального давления и проблемы ЖКТ. Детям младшего возраста пить кофе не рекомендуется вовсе или – в крайнем случае – ограничиваться половиной чашки за сутки.
Более того, необходимо учитывать, что кофеин вызывает привыкание и даже зависимость, а поскольку детскому организму никакая подзарядка для нормального функционирования в принципе не нужна, такой мощный стимулятор активности, как кофеин, даже в небольших количествах оказывает на детей и подростков шоковое воздействие, заставляя снова и снова искать повторения эффекта. Естественно, зависимость от кофе, как и любая другая зависимость, по определению не является хорошим признаком, в данном же случае дело усугубляется тем, что долгосрочные последствия для детского организма от употребления кофеина в любых количествах еще очень плохо изучены. Аналогичные исследования на крысах пугают: в 2016 году доцент кафедры психологии и нейробиологии Университета Колорадо Райан Бахтелл вводил кофеин в кровь крысам-подросткам и наблюдал ряд изменений в их мозге, повлиявших как на повышение общей тревожности, так и на восприимчивость к более сильным стимуляторам, включая наркотики.
Также не следует забывать, что большинство детей выбирают не чистый черный кофе, а молочные напитки с большим количеством сахара, всевозможными сиропами и взбитыми сливками. Кофеина в них, конечно, куда меньше, чем в фильтре или эспрессо, зато сахара и вредных трансжиров – до 55 г (12 чайных ложек!), что более чем в два раза превышает дневную норму. Частое употребление таких напитков влечет за собой риск развития сахарного диабета и ожирения, а согласно последним исследованиям – еще и нарушение когнитивных функций.
Так что знакомство ребенка с кофе следует отложить до лучших времен – как минимум до достижения им 12-летнего возраста. Тогда ежедневное наслаждение напитком в умеренных количествах принесет юному кофеману лишь пользу.