Лазанья с фаршем под соусом Бешамель - делюсь своим рецептом

Сегодня мы с вами будем готовить лазанью в домашних условиях.

На первый взгляд блюдо может показаться сложным в приготовлении. Но я покажу вам, что все гораздо легче, чем кажется.

А как только результат будет достигнут и такая красота будет стоять у вас на столе, уверенности у вас точно прибавится для покорения новых вершин 😉

Какие ингредиенты нам понадобятся:

📎 Готовые сухие листы лазаньи

📎 Фарш - 500 гр.

📎 Лук - 1 шт.

📎 Петрушка - 2 ч. ложки

📎 Мука - 40 гр.

📎 Сливочное масло - 50 гр.

📎 Сыр пармезан - 50 гр.

📎 Оливковое масло - 40 гр.

📎 Соль - 1 ч. ложка

📎 Базилик - 1 ч. ложка

📎 Молоко - 400 мл.

📎 Мускатный орех - 1 ч. ложка

Приступим к приготовлению

⠀

Лук нарежем мелкой крошкой, морковь потрем на терке и все это обжарим.

пассируем морковь и лук

Возьмём помидор, нарежем его и отправим в сковороду к овощам. Также добавим ложку томатной пасты. Хотя можно сделать только из томатной пасты или только из помидор — по желанию.

Я решила на этот раз помиксовать.

Затем добавим немного сахара.

Обжариваем овощи 5 минут и добавляем фарш.

Можно немного посолить и поперчить по вкусу.

Далее добавляем лавровый лист и зелень.

Зальем немного водой и даем потушиться.

Пока наше основное овоще-мясное рагу готовится. У нас есть время для приготовления соуса.

Готовим белый соус "Бешамель"

Для этого нам потребуется сливочное масло, мука и стакан молока. Разогреваем сковороду, добавляем туда масло и пару ложек муки.

Затем добавляем молоко и венчиком смешиваем, чтобы все сгустки растворились.

Откладываем и даем немного остыть.

...

Начинаем собирать лазанью.

На противень наносим слой соуса бешамель, смазываем всю поверхность. Далее укладываем листочки теста. У меня как раз получается по три листа.

Сверху снова смазываем белым соусом.

Затем выкладываем приготовленный мясной соус и распределяем по всему противню.

Посыпаем немного сыром. Много не надо, так как большинство сыра посыпем сверху.

Следующим слоем укладываем листочки теста и смазываем остатками белого соуса. А сверху вновь засыпаем все сыром.

Ставим лазанью в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Аппетитная, обалденная, ароматная лазанья у меня получилось.

Если понравился рецепт лайкайте и делитесь с друзьями.

Пишите в комментариях, если есть что добавить или с чем-то не согласны.

А если остались вопросы, то можете посмотреть более подробный видео-рецепт блюда: