Хватит дарить бумажные валентинки, дарите валентинки, которые можно съесть, а ещё ими отлично можно похрустеть😁
ИНГРЕДИЕНТЫ на 10-20 штук:
📝 ТЕСТО: 150 грамм молока, 30 грамм сливочного масла, 180 грамм муки, 0,2 чайной ложки соли, 0,2 чайной ложки сахара.
НАЧИНКА: 30 грамм ветчина, 50 грамм сыра.
ПАНИРОВКА: 2 яйца, панировочные сухарики.
1️⃣ В сотейнике смешать молоко, масло, соль, сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, убрать с огня.
2️⃣ Сразу же в горячую смесь добавляем муку и перемешиваем ложкой (пока смесь еще горячая), а далее вымешиваем заварное тесто руками. Тесто должно получится мягкое, но не липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и убираем в строну на 10-20 минут.
3️⃣ Готовим начинку. Сыр потереть на мелкой тёрке, ветчину мелко нарезать, все перемешать.
4️⃣ Готовое тесто делим пополам. Каждую часть раскатываем в пласт. На одном пласте теста формочкой намечаем места, где будет располагаться начинка.
5️⃣ Раскладываем начинку.
6️⃣ Сверху накрываем начинку оставшимся раскатанным тестом и слегка прижимаем тесто пальцами по краям сердечек, чтобы все бока были закрытые. Формочкой вырезаем пирожки-сердечки.
7️⃣ В миске немного взбиваем вилкой яйца, и выкладываем сухари на плоскую тарелку. Разогреваем сковороду и немного налипаем растительного масла.
8️⃣ Обмакиваем заготовки-сердечки сперва во взбитые яйца, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
9️⃣ Обжариваем пирожки с колбасой, сыром и помидорами с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.
Можно конечно не заморачиваться и сделать со слоенным тестом, запечь в духовке. Но это по желанию😁
Как вам рецепт? Кто будет готовить пирожочки?
