Здравствуйте, друзья! А давайте сегодня сделаем супер быстрые, но супер вкусные пончики. Скажу вам, что это не те пончики, которые вы себе представляете. По сути это тоже самое, но как назвать их по-другому я не придумал, поэтому они будут ПОНЧАТА.
Итак, рецепт прост как дверь от сарая. Нам понадобится всего три ингредиента - мука, кефир и масло. Пропорции напишу в самом низу.
Рецепт супер быстрых "пончат"
Берем муку с кефиром и смешиваем в правильных пропорциях (они будут ниже). Старайтесь, чтоб у вас не было комочков.
Теперь берем кондитерский мешок, которого у меня конечно же нету. Поэтому я взял несколько обычных целлофановых пакетиков.
Вам тоже советую взять 2-3 пакетика и вложить их друг в друга. Они будут служить нам кондитерским мешком. И если один порвется - то другие пакетики его подстрахуют. Ведь хуже порванного кондитерского мешка может быть только порванный презерва.... ну вы поняли.
Вот как это выглядит. Листаем фотки
Теперь завязываем наш мешок и отрезаем краешек ножницами. Все! Мешок готов! Тем временем у меня на плите грелось масло (читай фритюр).
А теперь все просто. закидываем небольшие пончата в горячее масло. Отрезая ножницами каждую порцию. Ничего не понятно, наверно. Вот вам фото.
Жарим до готовности и скидываем на салфетку, чтоб стекло лишнее масло. Я жарил небольшими партиями, вы можете делать как вам удобнее.
И тут начинается самое интересное
По сути у нас все готово и начинается полет фантазии. Вы можете полить их кленовым сиропом/вареньем/сгущенкой и т.п. Либо просто макать куда-то. Внутри они пышные (не все, конечно) и нейтральные по вкусу, поэтому можно есть с чем угодно. Я посыпал просто сахарной пудрой и мы смолотили целую тарелку.
Листаем фото
Пропорции для теста:
- Мука 200гр.
- Кефир 300гр.
Ну вот и все ребята! Спасибо за внимание! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА Канал в Ютубе. Присоединяйтесь к нашему чату . ВК/Инстаграм !