Кабачковые оладьи - кабачок, яйцо, сыр (соли не кладу, но можно, хотя мне той, что в сыре, хватает), сушёная петрушка. На 1/2 кабачка сыра - 30 г, яйцо - маленькое.
Жарить на умеренно горячей сковороде, осторожно переворачивая.
Салат - маленькое зелёное яблоко, свежий огурец, стебель сельдерея.
Огурец и яблоко натереть на крупной тёрке, сельдерей постругать тонко, посолить и присыпать всё той же петрушкой. Добавить немного растительного масла (у меня - тыквенное).
Ну и варёное яйцо.
И да! Чай с чёрной смородиной. При - 20 за окном о лете мечтается прекрасно :)
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте !
Автор рецепта - Юлиана Виноградова
