моя прееелесть
Как замешивать?
Как часто у хозяек - примерно и на глазок. Но ориентируюсь на такой расклад: на 1 яйцо добавляю около стакана сметаны (у меня 25% жирности Козельская), чайная ложка сахара с верхом, щепотка соли. Размешать. Сверху подсыпаю примерно стакан муки, чайную ложку разрыхлителя. Промешать - получается густое тесто "как на оладьи". Влить кипятка с полстакана -стакан,
Как замешивать?
Как часто у хозяек - примерно и на глазок. Но ориентируюсь на такой расклад: на 1 яйцо добавляю около стакана сметаны (у меня 25% жирности Козельская), чайная ложка сахара с верхом, щепотка соли. Размешать. Сверху подсыпаю примерно стакан муки, чайную ложку разрыхлителя. Промешать - получается густое тесто "как на оладьи". Влить кипятка с полстакана -стакан, вымесить тесто уже блинной консистенции. Печь можно сразу. Я делаю несколько мелких блинчиков на сковороде по желанию малолетней нетрудящейся интеллигенции.
Приятного аппетита!
Еще простой рецепт блинчика-омлета из фарша
и позаниматься физкультурой для стройности ))