Печенье песочное, рассыпчатое, с вкусным и аппетитным лимонным ароматом.
Ингредиенты
- Желтки - 4 шт
- Сахар - 1 стакан
- Маргарин - 200 г
- Молоко - 4 столовые ложки
- Лимон - 1/2 часть
- Мука - 600 г
- Разрыхлитель для теста - 1 пакетик (10 г)
- Кунжут - 1 столовая ложка с горкой
Приготовление рассыпчатого лимонного печенья с кунжутом
Печенье нежное, рассыпчатое с лимонным ароматом, так и тает во рту.
1. Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.
2. Лимон промываем, просушиваем и натираем на терке.
3. В чашу к желткам добавляем сахар и взбиваем.
4. Добавляем измельченный лимон в яичную массу, размешиваем.
5. Затем добавляем молоко и тщательно размешиваем.
6. К муке добавляем разрыхлитель и просеиваем на мелкое сито.
7. Маргарин измельчаем, добавляем к муке и растираем в крошку.
8. К мучной крошке добавляем смесь, быстро размешиваем, но не перемешиваем и собираем тесто в шар.
8. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на несколько часов.
9. Вынимаем с холодильника разделяем на части, для более удобного раскатывания теста в пласт.
10. Раскатываем части теста пластом толщиной до 5 мм и посыпаем кунжутом.
11. Круглой формочкой нарезаем кружочки.
12. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье на расстоянии друг от друга.
13. Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень.
14. Выпекаем до готовности при 180 С.
Остывшее печенье укладываем на поднос или блюдо и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/pechene-limonnoe-rassyipchatoe-s-kunzhutom