Это вторая серия обзора на Нижегородский крафт. Ссылка на первую часть будет в конце статьи, поэтому спокойно дочитайте этот материал, а потом переходите к первой части. Порядок чтения значение не имеет.
Сегодня мы посмотрим и попробуем напиток от Starling's Brewery.
Что я могу рассказать об этой пивоварне? Ещё меньше, чем о предыдущей. Известно только, что официально об открытии домашней пивоварни было объявлено 7 февраля 2017 года в группе Вконтакте, а 3 октября 2020 года там же проскочила новость о том, что случилась первая контрактная варка на больших мощностях.
Первым контрактным сортом Starling's Brewery стала «Vermont IPA», которую я сегодня и буду пробовать.
Стиль:
New Engalnd IPA
Никакого описания сорта от производителя на просторах интернета мне найти не удалось.
Что на этикетке?
Я брал пиво с крана, а фото бутылочек чрезвычайно редки. Всё, что мне удалось найти – это вот это изображение основателя Starling's Brewery – Сергея Скворцова – со своим детищем в руках.
Белые облачка на синем небе, наверное, должны навивать мысли о лёгкости. А ещё, это явный закос под заставку из Симпсонов.
Состав:
N/A.
Характеристики:
- Экстрактивность начального сусла: NA;
- Алкоголь: 6,5% об.;
- Горечь: 20 IBU;
- Дата розлива: N/A;
- Срок годности: N/A;
- Цена за литр: 159 руб.
Что в бокале?
Пены нет лишь кольцо по стенкам бокала.
Цвет:
Очень странный. Грязно-жёлто-зеленый. Фото этого не передаёт, но он правда уходит в зелень.
Аромат:
Елка, грейпфрут, тропики, чуть половой тряпки.
Кстати, у многих нижегородских сортов проблемы с тряпками. Я начинаю думать, что дело в нашей местной воде. )
Вкус:
Чуть сухофруктов, чуть банана (да, да я не ошибся – банан, как в пшеничке), чуть корки грейпфрута. Всё это не сильно выражено и довольно блекло.
Что в итоге?
«Vermont IPA» от Starling's Brewery – не выразителен. И тряпка в запахе в сочетании с грязно-зелёным цветом очень смущают, если честно. Вылить не хочется, но и повторить не тянет.
А вот, как и обещал, ссылка на вчерашний обзор. Там было гораздо лучше: «Double Sour IPA "Alien Pony" из Нижнего Новгорода. Неужели нашёл»!?
Ваш лайк поможет развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen