ЮАР, Вестерн Кейп, белое сухое
Сорт: Совиньон Блан
Без вау-эффекта, но это хорошее ровное сортовое вино. И совсем не колючее, на что мог бы намекать дикобраз на этикетке. С ощутимой, но ненавязчивой кислотностью, мягкое и округлое. Букет проявляется тонами лайма, грейпфрута, лемонграсса, белого персика, крапивы и даже укропа. Много там всего можно найти, если искать.
Сочетания от производителя: козий сыр, суши, куриный шницель с лимоном. Сочетания от "Эногастрономии": салат с креветками, фенхелем и цитрусами, лосось на гриле с лимонно-чесночной заправкой, жареная курочка и, конечно, спаржа в беконе.
Средняя цена: ~ от 1000+ ₽
Оценка Vivino: 3.6
Где искать: в Vinissimo (и не только)
