Для приготовления нам понадобится:
✔️крупная королевская креветка - 300г (16 шт.)
✔️бекон сырокопчёный - 200г
✔️масло подсолнечно-оливковое - 0,5 л
✔️сушеный измельчённый чеснок - 1/2 ч.л.
✔️соль - 1/7 ч.л.
✔️чёрный молотый перец
✔️концентрированный лимонный сок или сок лимона - 1/2 ч.л.
✔️устричный соус - 1 ст.л. с горкой
Для приготовления этого блюда подойдёт только сырая креветка☝️
Нам необходимо очистить креветку. Для этого делаем надрез вдоль панциря и удаляем кишечную вену, очищаем панцирь, оставляя хвостики.
Очищенную креветку сбрызгиваем соком лимона, добавляем соль, сушеный измельчённый чеснок, немного чёрного молотого перца, устричный соус.
Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
Полоски бекона разрезаем пополам.
Заворачиваем каждую креветку в бекон, закрепляя зубочистками.
В сотейник наливаем 0,5 л подсолнечно-оливкового масла и ставим на огонь.
Обжариваем креветку в хорошо разогретом масле партиями по 3 шт. до румяного цвета бекона. Выкладываем на бумажные кухонные полотенца, чтобы впиталось излишнее масло.
К креветкам можно приготовить соус. Для этого смешиваем сметану и небольшое количество чеснока.
Приятного аппетита!