Здравствуйте, дорогие читатели!
Рада, что заглянули ко мне на канал — всегда приятно делиться с вами вкусными находками!
Ребята, это сочетание просто фантастическое, я бы с удовольствием ела хоть каждый день 😋.
Форель купила по 320 рублей за килограмм, а для неё это очень даже бюджетно. А грибы? У нас в семье — сезонная заготовка: собираем летом и осенью, а потом наслаждаемся ими круглый год из морозилки.
Нет грибов в запасах? Не беда! Пробовала готовить с шампиньонами, получается так же вкусно, ароматно и сытно. Главное — хорошее настроение и любовь к процессу 😉
У меня была потрошеная рыба, но лучше брать с внутренностями, чтобы брюшко было не вспоротое.
- Рыбу почистила от чешуи, удалила жабры и тщательно промыла под проточной водой.
- Сделала по спинке надрез острым ножом и отделила все кости (подробно смотрите на видео в конце статьи).
- Рыбу посолила со всех сторон и внутри.
- Выложила на противень брюшком вниз.
В идеале запекать в жаропрочном блюде и в нем же подавать на стол. Еще можно вокруг выложить картофель, только его желательно отварить до полуготовности, так как рыба готовится быстрее.
- Обжарила репчатый лук на растительном масле до мягкости.
- Добавила грибы, посолила и обжарила, примерно минут 10.
- Выложила грибную начинку в рыбу.
- Посыпала тертым сыром.
- Ничем не накрывая поставила в разогретую до 190 градусов духовку минут на 35.
Смотрите по своей духовке, возможно потребуется меньше времени или больше.
СОСТАВ:
Форель - 1шт.(1300 г)
Грибы лесные вареные - 400 г
Лук - 1 шт.
Сыр - 60 г
Соль - по вкусу
Масло для жарки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Друзья, если вам понравился рецепт, то поделитесь им в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь . Буду благодарна!
Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем
#форель #запеченная форель