Давайте вспоминать Отечественную войну 1812 года, когда Донские казаки под предводительством славного атамана Платова защищали наше Отечество. На войну с французскими захватчиками ушло 26 казачьих полка. При этом часть была создано по приказу атамана Платова, а часть ополченцами, добровольцами. И еще два полка находились на территории Войска Донского готовые к выступлению на фронт. В начале октября 1812 года казачьи части прибыли в действующую русскую армию.
Героическими победами отмечен весь путь казачий полков до самой границы России. И уже 14 декабря 1812 года российские войска выгнали французов за пределы России. Казачьи войска вступили на территорию Пруссии. Благодаря умелым действиям казаков пали города Элбинг, Мариенбург и другие. В битве под Лейпцигом в октябре 1813 года казаки смогли пленить кавалерийскую бригаду противника. В добавок к этой бригаде было взято в плен еще шесть батальонов пехоты и около двадцати орудий. А в марте 1814 года после ожесточенных боев войска коалиции взяли Париж – столицу Франции. Казаки разбили свой лагерь на Елисейских полях. Тогда это еще был пригород городу Парижу.
И вот казаки в Париже! Голыми садятся на коней и купают их в Сене. Пугали своим видом парижанок. По всем правилам войны город должен был бы отдан победителям, но Александр I Император Российский принял все меры, чтобы не случалось грабежей в городе. Провели Пасхальное богослужение на берегу реки Сена. Парижане увидели, что казаки не такие уж страшные.
Точно также стесняется. Если не в боевом строю, то обычный человек. И многие даже говорят на французском языке. Свободно владеют им.
Российский Император выдал казакам жалованье в трехкратном размере. Деньги были. И как казакам не попробовать французских вин, сравнить их вкус в родными Донскими винами. Посещая маленькие уличные забегаловки, казаки громко кричали хозяину:
- Быстро!
Общительность казаков не знала предела. Всегда в компанию приглашали местных жителей и опять раздавался громкий крик:
-Быстро!
Услужливый хозяин приносил вино, фрукты и отвечал в ответ:
- Бистро
В подтверждение этому на стене дома в районе Монмартра, возле ресторана «Мамаша Катрин» «À la Mère Catherine» сегодня есть мемориальная доска. На которой рассказывается, что именно в этом ресторане, на этом месте сидели Донские казаки и кричали:
- Быстро!
Не было у них времени ждать пока приготовят еду. Пока пожарят или сварят.
Весь процесс жизнеобеспечения Донских казаков вызывал у французов большое желание познакомиться с ним поближе. Французы приходили учиться поварскому делу у Донских казаков. Перенимали умение готовить мясо на открытом огне.
Казачьи войска пробыли в городе Парижу всего восемь недель, но за это время помогли французам организовать систему быстрого питания. С тех пор по всему миру получили большое распространения кафе и рестораны быстрого питания под одним общим названием «Бистро». Кафе - Бистро есть и в Америке, и в Европе и распространено сегодня в нашей стране. По всему миру.
Опять же говорить о том, что правда а, что вымысел уже сегодня очень сложно. Конечно же французские историки будут стараться приложить множество фактов, чтобы доказать обратное. Якобы — это все не так и до прихода казаков было такое понятие, как Бистро. И все это не так и не потому, что казаки были в городу Парижу. Кому охота осознавать, что именно присутствие Донских казаков дало миру такое понятие как организация кафе быстрого питания Бистро.
Что скажешь читатель?
В комментариях можно открыто обсуждать тему публикации. После чего публикацию дополню или исправлю. Главное надо писать конструктивные комменты. Если есть продуктивная информация прошу ссылаться на источник. Если с чем-то не согласны прошу также ссылаться на источник.
Всегда рад обсуждению моих рассказов. Ведь невозможно все знать. А благодаря Вашим комментариям мы все будем больше получать знаний по теме. Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал . Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.