Очень вкусное блюдо. Рецепт подсмотрен по телевизору на канале "Food Network".
- Филе куриное — 2 шт
- Бекон — 150 г
- Рикотта — 100 г
- Специи (прованские травы) — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Томаты сушеные (измельченые) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Тонким ножом проткнуть куриное филе по длине и сделать надрез, потом перевернуть нож и сделать надрез в другую сторону. Внутри филе получится полость.
Филе посолить и поперчить.
Смешать рикотту, яйцо, прованские травы, сушеные помидоры, соль по вкусу.
При помощи кондитерского мешка начинить филе начинкой.
Завернуть в бекон.
Запекать 35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Одно филе сделал без бекона, так как жена была на диете.
Подавать горячим. Приятного аппетита!
