ИНГРЕДИЕНТЫ
Черника 200 г
Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 50 г
Молоко 120 мл
Куриное яйцо 1 штука
Сахар 4 столовые ложки
Сухие дрожжи 15 г
Соль щепотка
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Молоко немного подогреть (оно не должно закипеть), добавить сахар и растворить в нем дрожжи. Оставьте подходить минут 15 в теплом месте без сквозняков.
2. Взбить вилкой яйцо и растопленное сливочное масло (большую часть). Влить яичную смесь в подошедшие дрожжи. Аккуратно перемешать. Замесить тесто и оставить подходить на час–полтора.
3. Подошедшее тесто выложить на стол, присыпанный мукой, раскатать в пласт толщиной около 10 мм. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром. Распределить чернику по всей поверхности теста, затем вдавить ягоды скалкой.Скатать в рулет, затем нарезать кусками толщиной около 2 см. Перевернуть, расплющить немного рукой и сложить на смазанный маслом противень так, чтобы они дотрагивались друг до друга. Накрыть полотенцем и дать подойти минут 20.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Подавать теплыми.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!