Как -то раз поступила заявка: "Помогите понять...самогон я купил или все таки разбавленный спирт?" Интересненькое дело!!!! Качество черной икры, рыбных консервов, молока определяли....а вот самогон))) это впервые!!! Довольно не стандартная задача....А все потому что, нормативов на самогон не существует и определять прийдется исключительно ЭКСПЕРТНЫМ МЕТОДОМ.
Для проведения исследования данным методом собирается экспертная группа. Каждый эксперт имеет свой весовой коэффициент, проще говоря, свою значимость. В бокалы наливается спир разбавленный и исследуемый продукт. Никто из экспертов не знает где и что налито. Задача каждого эксперта - в специальной таблице отметить свое мнение. Определяем вкус, цвет и запах. Исследуемый продукт был прозрачный, что позволило его сравнивать именно с разбавленным спиртом и водкой.
Конечно мы изучили нормативную документацию на спирт и исследовали технологический процесс изготовления самогона.
В результате мы установили, что в основном самогон имеет аромат с нотами сырья, из которого он изготовлен, а также в определенной степени имеет запах остатков сивушных масел. Запах чистого спирта таких примесей не имеет. Хорошая самогонка должна быть прозрачной, иметь слабовыраженный аромат и весьма приятный вкус, мягкий, без горечи и неприятного послевкусия.
Эксперты внесли свое мнение в таблицу опроса и все без исключения решили что образец № 5 - самогон. Это и оказался наш исследуемый продукт.
Вывод один- что бы точно определить, самогон перед вами или разбавленный спирт, нужно иметь образец- эталон спирта разбавленного и сравнить ваш самогон с этим образцом. Другим способом отличие не установить. Конечно если перед вами качественный самогон!))))
Подписывайтесь на наш канал! Ставьте лайки))) Впереди только самое интересное!!!
