Для крема:
Сметана 25% - 200 гр.
Сахарная пудра - 3 стол. ложки
Для украшения верха:
Тёртый шоколад - 40 гр.
1. Для выпечки бисквита смешать:
Муку - 125 гр.
Крахмал - 20 гр.
Разрыхлитель - 16 гр.
Ванилин - 2 гр.
Какао - 20 гр.
2. В отдельной посуде взбить миксером:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 75 гр.
Соль - 1/3 чайной ложки
Молоко - 125 мл.
3. Затем во взбитую смесь всыпать подготовленные смешанные сухие продукты. Хорошо всё перемешать.
4. Затем в эту же смесь добавить 6 стол. ложек растительного масла. Ещё раз всё перемешать и перелить полученное тесто в смазанную растительным маслом силиконовую или стеклянную форму.
5. Поставить в СВЧ печь и выпекать при 800 Ватт 8-9 минут.
6. После того, как время приготовления истечёт, микроволновку не открывать ещё 10 минут, чтобы торт не осел.
7. Готовность коржа проверить зубочисткой. Перевернуть форму на тарелку, чтобы бисквит остудить.
8. В течении 5 минут взбить миксером крем.
9. Остывший бисквит разрезать на 2-3 части с помощью длинного ножа, нити или лески.
10. Тарелку, на которую будет укладываться торт, смазать кремом и уложить первый корж. Хорошенько его промазать кремом.
11. Проделать то же самое со вторым и третьим коржами. Также смазать кремом бока и верх.
12. Верх торта посыпать тёртым шоколадом и можно подавать к чаю.