Правильное питание строится не на своде жестких правил, а на определенных простых принципах.
Ученые Гарвардского университета считают, что важно не только что мы едим, но и пропорции потребляемых продуктов. Высчитывать их по граммам на кухонных весах довольно утомительно и сложно, поэтому в Гарварде была придумана «тарелка здорового питания». Что же она собой представляет?
4 ЧАСТИ ТАРЕЛКИ
Каждый прием пищи (то есть тарелка) делится на 4 части:
1. Овощи (¼ тарелки).
2. Фрукты (¼ тарелки).
Важно, чтобы и овощи, и фрукты были разными по цвету, способу обработки и текстуре.
3. Цельнозерновые продукты (¼ тарелки): хлеб или паста из цельнозерновой муки, киноа, овес, коричневый рис.
4. Белки (¼ тарелки). Увеличьте потребление рыбы, птицы, бобов и орехов и ограничьте сосиски, колбасы, бекон.
2 БУТЫЛКИ
Помимо разграничения на тарелке ученые отмечают важность двух бутылок:
1. Сосуд с растительным маслом . Предпочтение стоит отдать нерафинированным оливковому, рапсовому, льняному.
2. Напиток: вода, черный кофе или чай. Постарайтесь не добавлять сахар. Молоко рекомендуют пить не больше двух раз в день, а вот фруктовый сок – только один раз.
НА ЧТО ЕЩЕ ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ?
- Важно не столько количество жиров и углеводов, сколько их КАЧЕСТВО (100 граммов авокадо куда полезнее для организма, чем жареные котлеты).
- «Гарвардская тарелка» не устанавливает нормы суточной калорийности. Они зависят от пола, возраста, индекса массы тела и затрачиваемой ежедневно энергии.
- Не обязательно стремиться уместить всю еду на одну тарелку – можно использовать маленькие тарелочки соответствующих пропорций или просто учитывать их, когда вы готовите блюдо (например, ингредиенты для супа).
- Основа эффективности этого принципа – физическая активность. Старайтесь проходить не менее 7 500 шагов в день, 3-4 раза в неделю посещать тренировки или просто находить 1-1,5 часа на прогулки.
В рамках программы bioniq WELLNESS специалисты скорректируют ваш тренировочный план в соответствии с вашими целями и пожеланиями. Выбирайте удобный формат (очные встречи с тренером или онлайн-занятия) и приступайте к тренировкам уже завтра.
