Вы и по картинкам уже догадались, что супруг мой предпочитает поесть посытнее и "помяснее". Так и есть, он — мужчина крепкий, занят физическим трудом, поэтому "трава" его не вдохновляет. Поэтому и меню для 23 февраля — по-настоящему мужское.
Начнём с салата: цезарь
Это самое "зелёное" блюдо из всех в моём меню, мне кажется. К счастью, муж очень этот салат любит и всегда ест его с удовольствием. Поэтому для праздника — беспроигрышный вариант.
Готовлю по рецепту шеф-повара — точно могу сказать, что так выходит лучше, чем мой прежний вариант, найденный на каком-то форуме. Теперь на вкус мой цезарь как в ресторане.
Горячее: начнём с мусаки
На первое будет мусака — настоящая, греческая! Муж мой считает, что у меня она удается даже лучше, чем на своей исторической родине)) Обязательно с соусом бешамель, а не с каким-то ещё — иные виды и вкусы мусаки он не признаёт вообще. И получится она вот такой:
Как приготовить настоящую греческую мусаку своими руками, можно почитать здесь — с ингредиентами и всем процессом пошагово.
На закуску: мясной рулет и рулетики из цукини
Мясной рулет — потому что мой муж вообще не вегетарианец. И ещё он любит поесть не только вкусно, но и сытно. Поэтому зелёными салатами его не накормишь, только всё испортишь.
Мясной рулет я приготовлю из говядины по проверенному рецепту. Туда непременно добавляются томаты и горчица — это делает мясо мягким. А сам процесс приготовления требует минимального участия: свернула, поставила в духовку — и жду готовности. Мечта, а не рецепт!
И рулетики из кабачков. Лучше взять цукини, он нежнее на вкус. Делаю я их с обжариванием, но без масла! Это не утяжеляет вкус, да и к сытным блюдам приходится кстати. Но муж не подозревает, кажется)) И срабатывает триггер: раз обжарено — значит, вкусно. Но они и правда вкусные.
Рецепт рулетиков из кабачков, которые жарятся без масла, тут>>
На десерт: морковный торт!
И это единственное блюдо, с которым придётся повозиться. Но, уж поверьте, оно того стоит! И сразу тут дам ссылку: Морковный торт без выпечки, без муки и без яиц. И это лучшее для него описание!
Признавайтесь, а вы чем будете кормить любимых мужчин 23 февраля?
