Я не устану повторять, что при бесконечном объеме доступных знаний по питанию, здоровому образу жизни и спорту, вокруг, увы, много людей, которые живут в неведении.
Казалось бы, уже все, что только можно, исследовано, обговорено и опубликовано. Но все равно многие боятся яичных желтков, не едят после 18:00, упираются в куриную грудку с гречкой и всячески мучают себя, постоянно теряя результаты диет. Так что я считаю своим долгом максимально доступно и полноценно рассказывать об азах правильного и здорового питания, а также о способах и методах работы над своим здоровьем и долголетием.
Сегодня я хочу рассказать вам о доступных, полезных и эффективных источниках белков, жиров и углеводов. Главный посыл статья, что перед любым, кто решил привести свою фигуру в порядок и стать здоровым человеком есть огромный выбор продуктов. И это не скучное питание и оно не требует тратить на него всю зарплату. Итак, приступим.
Так откуда вам получать...
Белки
Помимо пресловутой куриной грудки, к вашим услугам индейка, свинина и говядина. А у той же курицы есть бедра и крылышки, которые стоят дешевле грудки, а пользы несут не меньше. И прекращайте бояться жиров, если они не в чипсах или тортах. Помимо мяса, конечно, не забываем про рыбу. И прекратите думать, что обязательно питаться дорогой семгой или форелью. К примеру, селедка _ дешевый и великолепный источник целого вороха полезных элементов. Там и витамин D и жирные кислоты и еще много чего. Также присмотритесь к треске, тиляпии, а также скумбрии и горбуше. Если вы все-таки любитель красной рыбы, то есть кета и нерка, которые являются более бюджетными вариантами. Если у вас нет предвзятости к консервам, то для вас вообще открывается целый калейдоскоп выбора рыбной продукции. А говоря о морепродуктах, необязательно вспоминать креветки. Ведь есть кальмары, которые стоят совсем недорого.
Ну и, конечно, яйца и любая молочная продукция к вашим услугам. А в случае если вы вегетарианец или веган, ищите источники белка в доступных вам продуктах. Орехи, тофу, крупы, выбор велик!
Жиры
Давным-давно доказано, что жир, если он из правильных источников, необходим и полезен. В свое время, в качестве поддержки диетической индустрии, маркетологи распространили миф о необходимости всего обезжиренного. И только спустя годы ученые доказали, что обезжиренная молочка едва ли дает ту пользу организму, которую дают жирные сорта. Что жиры — это пластический материал для нашего организма и сторонники всего 0% рискуют остаться без волос и ногтей. А еще стоит помнить, что многие витамины являются жирорастворимыми и в режиме обезжиренной диеты, вы лишаетесь полезных свойств других продуктов.
В нашем рационе обязательно нужны полезные жиры. Упомянутые выше яйца и селедка, а также прочие сорта жирной рыбы. Авокадо и орехи, молочная и кисломолочная продукция. Еще один прекрасный источник жиров и витамина D — печень трески. И не забываем про всевозможные масла.
Углеводы
Самая лакомая часть рациона и самая опасная. Именно от углеводов большинство бед с лишним весом. Но они необходимы в рационе (если вы не экспериментируете с кето-диетой, конечно), поэтому давайте получать их из правильных и здоровых источников. В первую очередь, конечно, овощи и фрукты. В нашем рационе каждый день должно быть достаточно клетчатки и витаминов. Это правило из правил.
К другим здоровым источникам я бы отнес крупы, бобовые и качественный хлеб. Я не буду пускаться в размышления о безглютеновом питании, так как это спорная тема. Я уверен, что главный враг из "семейства" углеводов — это сахар. Вот его и стараемся избегать.
Как видите, в списке нет перепелиных яиц, спаржи и мраморной говядины. Все продукты можно купить в любом магазине или на рынке. Конечно, в идеальной ситуации лучше покупать продукты высшего качества. Деревенские яйца по содержанию полезных веществ не сравнятся с магазинными. Зелень с бабушкиного огорода выиграет в любом соревновании зелень из супермаркета. А фермерский творог или мясо и рядом не стояли с аналогичными продуктами промышленного производства. Но натуральные продукты, увы, городскому жителю либо бьют по карману, либо труднодоступны.
Но это не повод питаться пельменями, фастфудом и булками. Если вы будете читать состав продуктов, выбирать максимально цельные и качественные даже в магазине, вы уже станете здоровее большинства нашего населения. Ну а летом и при любой возможности, старайтесь находить максимально натуральную пищу. В плане овощей и фруктов выбирайте сезонные и так далее.
Осознайте, что наше питание — это основа нашего здоровья и долголетия. Люди говорят "дорого" про здоровый рацион, но покупают очередной смартфон. Жалеют денег на хорошие продукты, но не забывают купить новые кроссовки. И это очень странно. Ведь лучше быть здоровым и активным с кнопочным телефоном и в китайских кедах, нежели стать развалиной в 30-40 лет, но при айфоне и модной обуви.
А вы как думаете?
