🍲 3 простых рецепта Азу по-татарски из разных видов мяса: говядины, индейки, курицы

Привет, друзья! В нашем сегодняшнем обзоре 3 отличных рецепта азу на любой вкус, из: говядины: курицы и индейки. Мы не претендуем на аутентичность всех рецептов, поэтому не ругайте нас сильно в комментариях, однако будем рады вашим идеям и мыслям о то, как приготовить азу вкусно и просто.

Один из наших рецептов азу от автора Ксюша.

Для справки: Азу - это национальное татарское мясное блюдо, которое готовится из говядины, баранины или конины. В качестве дополнительных ингредиентов выступают: томаты, картофель, лук, соленый огурец, морковь.

————————

Рецепт 1: Азу из говядины и картофеля по-татарски

Продуты для Азу:

• Мясо - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 5 шт.
• Чеснок молодой - 0,5 головки
• Помидоры -3 шт.
• Томатная паста -1 ст. л.
• Растительное масло - 0,5 стакана
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зелень, Перец, Соль, Сахар - по вкусу

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

————————

Рецепт 2: Азу из индейки с картофелем и солеными огурцами в томатном соусе

Мясо обжарить. Картофель обжарить. Затем обжарить лук с морковью. Добавить томатную пасту, влить воду или бульон. Посолить, поперчить по вкусу, добавить другие специи. В получившийся соус выложить кусочки мяса, затем соленые огурцы. Тушить около 15 минут. В самом конце выложить жареный картофель. Приправить рубленной зеленью и чесноком.

Продуты для Азу:

• Индейка (бедра/филе) – 0.7-1 кг
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 500-700 г
• Соленые огурцы – 2 шт. среднего размера
• Растительное масло – для жарки
• Сливочное масло – 1-2 ст.л. (по желанию)
• Сахар – 1-2 щепотки
• Мука пшеничная – 2-3 щепотки (по желанию)
• Томатная паста – 2-3 ст.л.
• Вода/бульон – 500 мл
• Специи – по вкусу
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Свежая зелень – по вкусу

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

————————

Рецепт 3: Азу с курицей

Продуты для Азу:

• Картофель - 700 г
• Куриное филе - 350 г
• Огурцы соленые - 150 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода кипяченая - 100 мл
• Изюм - горсть
• Соль - 1,5 ч.л.
• Черный молотый перец - по вкусу
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Растительное масло - 5 ст.л.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

————————

Приятного аппетита!

🧑🏻‍🍳 Еще больше рецептов азу смотрите на нашем сайте.

Дочитали до конца? Ставьте лайк! 😍

#азу по-татарски #азу по татарски #татарские блюда #татарская кухня #мясные блюда #мясное блюдо #мясо рецепт #еда и рецепты #еда дома #готовим дома