Здравствуйте, уважаемые читатели!
Рада приветствовать Вас на своём кулинарном канале!
Сегодня я предлагаю Вам приготовить быстрый и вкусный ужин в пакете для запекания. Готовить будем курицу под шубой. Обычно я прибегаю к этому рецепту тогда, когда мне лень или просто некогда долго стоять у плиты (активная готовка в этом рецепте занимает совсем мало времени, основное время блюдо проводит в духовке и не требует никаких дополнительных действий).
Несмотря на всю «ленивость» рецепта, блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным. На одной порции всегда трудно остановиться.
Для ленивой курицы под шубой нам понадобятся (на 4 средние порции):
· Курные запчасти – 700-800 грамм * ;
· 1 крупная луковица;
· 2-3 зубчиков чеснока;
· 4-5 крупных картофелин;
· Сыр – примерно 60-70 грамм;
· 2 столовые ложки майонеза;
· Соль, специи – по вкусу (возьмите свои любимые специи для этого блюда).
* оптимально взять сочные части – бёдра, голени или окорочка, но в целом подойдёт даже грудка; майонез отлично подойдёт домашний - ссылку на рецепт оставлю в конце публикации.
Как приготовить (фото версию рецепта ищите внизу страницы):
Шаг 1. Курицу разделяем на удобные порционные кусочки (если берёте голени или маленькие бёдра, то их можно не разрезать вовсе). Натираем птицу солью и специями по вкусу.
Шаг 2. Отрезаем нужное количество рукава для запекания, скрепляем с одной стороны. Выкладываем в рукав нашу курицу с солью и специями (дополнительно давать ей время на маринование не надо). Сверху разбрасываем на курицу нарезанный мелкой соломкой чеснок.
Шаг 3. Нарезаем лук полукольцами, смешиваем с ложкой майонеза и выкладываем поверх курицы в пакет.
Шаг 4. Картофель чистим и режем относительно тонкими кружочками (по 2-3 мм толщиной). В отдельной миске сразу перемешаем картофель с щепоткой соли и выкладываем кружочки в пакет поверх лука и по бокам в 1-2 слоя.
Шаг 5. Смазываем верх картофеля ложкой майонеза и посыпаем тёртым сыром (на мелкой или крупной тёрке – не важно, главное взять сыр, который хорошо плавится).
Шаг 6. Завязываем пакет со второй стороны, делаем в нём проколы зубочисткой (чтобы пакет не лопнул при нагревании) и отправляем в духовку на 50-55 минут при 200 градусах.
Готово! Приятного аппетита!
Совет: пакет после духовке открывайте осторожно, так как можно обжечься горячим паром!
Фото версия рецепта:
Спасибо за дочитывание!
Ссылка на рецепт домашнего майонеза тут.
Если Вам понравилась статья, буду благодарна за лайк или репост в социальные сети. Подписывайтесь на канал, пробуйте готовить по моим рецептам и делитесь впечатлениями о них в комментариях. Всем добра и до новых встреч!