ДЕСЕРТ ЭТО:
1. Продукт с калорийностью свыше 250 ккал/100гр (2,5 ккал на 1 г). Десерты - это сладкие и жирные продукты, именно они имеют такую калорийность.
2. Продукт, который не дает хорошего насыщения. Так как хорошее насыщение дают сложные углеводы и белки, то десерты - это не белки и не сложные углеводы. Напитки как не дающие длительного насыщения тоже являются десертами
3. Продукт, который резко усиливает аппетит
ПОЧЕМУ НУЖНО ЗНАТЬ ПРО ДЕСЕРТЫ
Почему нам на Правильном Питании нужно знать про десерты? Основа успеха любой диеты - гипокалорийность. Десерты, не давая важнейшего для Правильного Питания состояния сытости, содержат при этом много калорий, которые сильно повышают общую суточную калорийность рациона.
Учет десертов позволит нам, оставаясь все время сытой, сохранять дефицитную калорийность, что будет активировать жиросжигание.
ЧТО ТАКОЕ 1 ПОРЦИЯ ДЕСЕРТА
На картинке мы разместили для вас все существующие десерты и показали, что является 1 порцией десерта
Для похудения нужно за сутки съедать не более 4 порций десерта
ЖИРНЫЕ ДЕСЕРТЫ
При разговоре о десертах мы часто сталкиваемся с такими словами: "Да что вы, я сладкое не люблю". Понятие "десерты" не ограничивается сладким вкусом. Одним из критериев десертной еды является ВЫСОКАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ!
Сравним:
Сахар- 4ккал/1гр
Мед - 3,17/1гр
Фрукты 0,4/1гр
Тогда как
Масло растительное - 8.89 ккал/1гр
Масло сливочное - 6,5 ккал/1гр
Сало - 8.89 ккал/1гр
Выходит, что сладкий десерт имеет калорийность даже ниже, чем жирный!
СКРЫТЫЕ/ВСТРОЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ
Со 100% десертами все понятно. Но часто десерты встроены в обычные блюда.
Например, сахар в каше, масло в овощном салате или тесто в пельменях
Для подсчета скрытых десертов понадобится некая смекалка. Сколько порций десерта (теста) содержится в 10 пельменях? А сколько порций десерта (майонеза) содержится лежит в салате оливье? Во многом это достаточно приблизительный подсчет. Но даже эта приблизительность позволяет ответить на вопрос, где скрываются резервы для уменьшения суточной калорийности.
ДВА ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ДЕСЕРТОВ
ПРАВИЛО №1. Десерт едим ПОСЛЕ приема пищи, а НЕ ВМЕСТО или МЕЖДУ.
Приемом пищи называется сытная еда (белок + углевод).
ПРАВИЛО №2. Едим не более 1 порции десерта в прием пищи – 1 конфета, 1 фрукт, 1 кусочек торта.
ЗАДАНИЕ ДНЯ.
ШАГ №1. Съешьте 1 порцию десерта ПОСЛЕ КАЖДОГО приема пищи. Не забываем про встроенные десерты. Так, например, растительное и сливочное масло в еде также считаются за порции десерта.
НЮАНС. Скрытые или встроенные десерты есть можно, но если вы поели такое блюдо, то в этот прием пищи другие десерты не едим. Так как встроенные десерты чаще всего хранятся в виде жира в сытной еде, получается, что мы едим или жирный сытный прием пищи или постную сытную еду со сладким десертом
ШАГ №2. Напишите, какие десерты и сколько вы съели в каждый прием пищи.
ПРИМЕР:
7.30. Завтрак:
⚫масло+сыр+колбаса+батон (бутерброд) - 4 порции десерта;
14.00. Обед
⚫сметана (скрытый десерт в борще) - ½ порции десерта;
⚫конфета - 1 порция
17.00. Полдник
⚫сдоба (скрытый десерт в пирожке с луком яйцом ) - 2 порции десерта;
⚫сахар к кофе - 1 порция
20.00 Ужин
⚫мармелад - 1 порция десерта
23.00.
⚫груша - 1 порция десерта
Итого: 10,5 десертов
Расскажите о эмоциональном настроении от того, что десерты законно присутствуют в вашей жизни, но при этом могут быть съедены не абы когда, а только после сытной трапезы. Это свобода или ограничения? Это создает тревогу (как же я буду без капучино на собрании) или снимает ее (хорошо, что думать не надо выпить на собрании капучино или нет)?
ДА ПРЕБУДЕТ С ВАМИ СТРОЙНОСТЬ
ХОТИТЕ, ЧТОБ ДОКТОР КОНДРАШОВ ВАС ПОХУДЕЛ? Выберите удобный канал https://sitelite.me/doktor-kondrashov и напишите туда кодовое слово Я ХУДЕЮ ДЗЕН
ХОТИТЕ БЛИЖЕ ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ДОКТОРОМ КОНДРАШОВЫМ? Это здесь
Подписывайтесь на канал Яндекс Дзен , чтобы регулярно получать статьи о психологии похудения и счастья