Поговорим сегодня о таком любимом всеми блюде, как пицца. Пицца может быть самой разнообразной, самых разных вкусов, цветов, форм, размеров. Домашняя пицца в последнее время набирает популярность, ведь так приятно дома отведать вкусной пиццы в теплом кругу семьи.
Ингредиенты для пиццы: вода — 1 стакан; дрожжи живые — 50 грамм; сахар — 1 столовая ложка; мука — сколько возьмет тесто; маргарин — 1 столовая ложка; яйцо — 1 штука; начинка.
Рецепт домашней пиццы: Тесто замешивать в кастрюле. В стакане тёплой воды растворить живые дрожжи (не сухие), добавить сахар, муку, перемешать. Муки добавлять столько, сколько вберет в себя тесто. Добавить яйцо, влить растопленный на водяной бане маргарин, соль по вкусу, замесить тесто. Дать тесту постоять час, оно должно увеличиться в размерах, хорошо подняться. Разогреть духовку. Пергаментом застелить противень, помазать маргарином, выложить тесто на противень и распределить ложкой равномерно по всей поверхности тонким слоем. Тесто намазать томатным соусом, сверху выложить начинку. Для начинки нарезать ветчину или мясо, порезать грибы, помидоры, зелень, натереть на крупной терке сыр и посыпать им сверху пиццу. Домашняя пицца в духовке готовится около 45 минут, готовность определяется по золотистому цвету коржа.
Пицца в домашних условиях получается ничуть не хуже, чем магазинная, и есть огромный плюс — начинки можно положить столько, сколько душа пожелает.