Птифуры появились во Франции в XVIII веке в разгар французской революции. В то время существовали огромные печи, разжигать которые было очень дорого. В них нельзя было регулировать температуру и остывали они очень долго. Чтобы рационально использовать тепло печи, кондитеры стали готовить торты не обычных размеров, а маленькие, что позволяло изделию быстро дойти до готовности и не требовало повторного разжигания печи. Так, собственно, и зародились маленькие пирожные птифуры, которые дошли до нашего с вами стола!
Как же выглядят птифуры и почему они такие вкусные?
Птифуры – это маленькие шоколадные шарики, которые по текстуре напоминают пирожное, а по форме и размеру – конфеты. Основа птифуров – мягкий шоколадный бисквит. Начинка бывает разной. В ассортименте BAKER HOUSE представлены карамельно-арахисовые, шоколадные, кокосовые и шоколадно-апельсиновые птифуры. Разнообразие начинок точно не оставит вас равнодушным!
