В мае и первой половине июня, по всему Сочи на экзотических вечнозелёных деревьях начнут появляться небольшие желтые фрукты, которые растут гроздьями по 5-6 штук. И когда вы их попробуете – вы влюбитесь в этот вкус навсегда!
Что за фрукт такой – мушмула?
Чтобы описать вкус этого шикарного фрукта, представьте смесь ананаса, персика и груши. При этом структура фрукта мягкая и очень сочная, но не разваливается во рту, а немного жуется. Вот это - мушмула! Внутри плода есть несколько довольно крупных косточек (они в меру твердые).
Крупных плантаций мушмулы в Сочи нет, поэтому в больших количествах она не растет, а, соответственно, объемы не позволяют экспортировать фрукт в другие регионы России. Да и время от созревания до засыхания (да, плоды не гниют, а высыхают) у мушмулы очень маленькое. Как только на деревьях плоды из зеленых становятся желтыми, то уже через 3-4 недели они портятся и теряют вкус.
Поэтому, попробовать вкуснейшую сочинскую мушмулу могут только туристы, которые приехали еще в мае или максимум до 15 июня!
Откуда мушмула взялась в Сочи?
Но в Сочи не всегда было такое разнообразие фруктов, да и деревьев в целом. Большинство растений на побережье Сочи и Абхазии были завезены либо предпринимателями при Царской России (для обустройства личных парков), либо в советское время, когда Сочи как город только зарождался и власть хотела сделать из гиблого малярийного места - рай.
Наши подробные статьи на тему сочинской флоры и том, как её завозили к нам, можно найти тут:
Вот так, вместе с пальмами, кипарисами, мимозами, магнолиями и множеством другой флоры, в Сочи была завезена японская мушмула.
Вообще мушмула растет во всех субтропиках и существует, примерно, 30 сортов фрукта. Конкретно в Сочи растет японская мушмула.
Кстати, небольшой лайфхак: в Сочи и Адлере полно диких деревьев мушмулы, растущих прямо на улицах. Смело рвите с них жёлтую мушмулу, никто за это вас не накажет :)
Как выбрать хорошие плоды и где купить мушмулу в Сочи?
Как мы рассказали выше, мушмулу можно купить в сроке не более одного месяца от начала созревания, поэтому если вы в Сочи с 15 мая по 15 июня, ищите этот фрукт на местных рынках по цене +-100 руб. за килограмм.
Не пугайтесь, если увидите на кожуре мушмулы черные пятнышки. Это лишь кожура и на мякоть фрукта эти образования никак не влияют. Мы, местные, кушаем мушмулу вместе с кожурой, но нет ничего криминального в том, чтобы срезать её перед употреблением. Перед покупкой прощупайте плод: он должен быть твердым при легком нажатии, но при сильном нажатии слегка проминаться (в меру упругим).
_______
Подписывайся на канал Восторг Сочи, чтобы получать еще больше полезного и интересного материала о Юге России и Абхазии!
Так же, мы проводим лучшие экскурсии и туры в Сочи или Абхазии – переходи на наш сайт – vostorg.pro :)
