Моя дочка читала книгу , где описывалось история отношений молодого студента и юной селяночки. Студент из лагеря труда и отдыха приметил работающую в поле смазливую девчонку, завязались отношения, родители студента -интеллигенты-профессора естественно против, в общем самая настоящая "любовь-морковь". Не буду пересказывать весь сюжет. Но дочь прибежала с вопросом - что означает аббревиатура "ЛТО". Пришлось объяснить, что всех студентов и школьников летом в их законные каникулы на две-три недели "добровольно-принудительно" отправляли в "Лагерь труда и отдыха", или как в шутке "без отдыха" собирать урожай. Такая себе помощь жителей города жителям села. Ну и собственно, там тоже жили весело, почти как в пионерском лагере, только вместо кружков по интересам, купания в речке или море- трудовое занятие- сбор кукурузы или картошки или фруктов. Дочка смотрела на меня широко открытыми глазами.. -"И вам было весело?!"- она вообще не понимала саму суть. - "Как можно принудить работать , ведь это практически рабство". Я решила заступится за систему - "Только без наказания плетьми, а так в принципе в какой то мере это еще и оплачивалось, и хорошо кормили, а еще с собой можно было привезти домой из того что собирали, и более того, иногда не хватало мест, потому что желающих было всегда больше чем мест в лагере". Тут дочка вообще не поняла - "А как сейчас фермеры справляются без участия студентов и школьников?". - "Это потому что в то время труд студентов и школьников практически равнялся стоимости обеда в столовой, это экономически было выгодно. Но на самом деле цель комсомола была - привить советской молодежи уважение к труду. И это на мой взгляд, даже сейчас, было нормально. В лагерь ехали с удовольствием, потому что это еще было своего рода развлечение - в школе как, сразу после звонка с последнего урока все расходятся по домам, а в ЛТО весь день вместе, это сближало. Потому до сих пор школьные классы встречаются даже через сорок лет. Ну и еще для таких любовных романов как раз место встречи.
В общем навеяло мне воспоминаний, и я начала еще вспоминать- как один раз мы пошли с ночёвкой в поход, через лес. Вышли на пригорок, в том месте, как нам сказал наш комсорг самый красивый рассвет, опережая событие скажу , что с рассветом все пошло не так, был наоборот густой туман, но это зрелище завораживало еще больше. Там мы оборудовали палаточный лагерь, разделились по звеньям примерно по пять человек, каждое звено разожгло свой костер и стали готовить из того что тащили с собой, каждый готовил свое, а вместе получился большой обед из примерно десяти блюд. Наше звено приготовило суп с килькой и пшеном. Кто то из наших девчонок готовил так "Ленивую уху" дома - минимум продуктов, очень быстро, но зато как вкусно! Я запомнила этот рецепт супа и готовила его очень много раз. Дочка после моего рассказа понеслась в магазин, притащила пшено и консервную банку кильки в томатном соусе. -"Теперь готовь, без костра справишься?".
А хотите приготовим вместе? посмотрите в этом маленьком видео как я его готовлю. Это быстро и очень просто
Все что необходимо для нашего супа:
1 банка консервы кильки в томатном соусе
4 картофелины
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. пшена
2-3 лавровых листа
Соль, перец
Растительное масло
Зелень укропа и петрушки
Приготовление
В трехлитровой кастрюле вскипятить воду и опустить картофель, нарезанный кубиками. Картофель варить 10 минут. Всыпать пшено и продолжать готовить еще 10 минут.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить морковь, натертую на мелкой терке. Добавить лук, нарезанный мелкими кубиками. Обжаривать овощи в течение 3-4 минут.
В кастрюлю добавить кильку в томатном соусе, перемешать, довести до кипения. Затем положить в суп поджарку, лавровый лист и рубленую зелень. Довести суп еще раз до кипения и снять с огня.
Все готово! можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Напишите в комментариях, как вы проводили время в ЛТО, чем кормили, в какие походы ходили. Встречаетесь со своими школьными друзьями?
А может у вас сохранились рецепты с той поры.
Буду рада если вам пригодится этот рецепт. И не забудьте поставить лайк, если вам понравилось, я очень буду вам за это благодарна.