Да, я покусилась на святое - на детские ностальгические воспоминания. Подарили мне вафельницу, а готовить трубочки со стаканом сахара как-то хотелось. Вот я и решила модернизировать рецепт 😎.
Привет, друзья! Вы на канале "Худею со 100 кг". Меня зовут Лена, приятно познакомиться. Вообще-то я тут худею, но и рецептики иногда проскальзывают. Как сегодня.
Короче, я придумала как доработать рецепт сладких вафель, которые раньше все пекли дома, сворачивали в трубочки и наполняли кремом из вареной сгущенки. А то вафельница стоит, а для похудения такой рецепт не сильно подходит.
Смотрите, оригинальный рецепт в инструкции к вафельнице выглядит так:
И решила проверить, а что будет, если убрать из рецепта сахар?
Итак, мое предложение такое: берем все те же 2 яйца, муку и... тертый кабачок! Спорим, вам такое в голову не приходило?
Рецепт кабачковых вафель
Как готовить? Все смешиваем, тесто получается густотой как сметана. Можете подсолить или подсахарить по вкусу. Но мне и так годится.
Все, дальше нам нужно поджарить вафли. Если бы мы делали это на сковороде или в духовке, то было бы много масла или возни. А ни того ни другого в рецептах мы видеть не хотим. Правильно я говорю? Поэтому на сцену выходит вафельница:
Я точно знаю, что у кого-то из вас сохранилась такая на антресолях еще с советских времен. Но мне не так повезло. Зато подарили на день рождения несколько лет назад современный аналог. Да, их до сих пор делают. Даже орешницы делают! И формочки для петушков, если вы понимаете о чем я 😂
Моя вафельница самой простой модели Sakura SA-7400. У нее только одна функция - жарить вафли. У нее даже толком нет кнопок. Включается в розетку и управляется прикольным переключателем на крышке - крутите круг и получается вкл. или выкл.
Из мер предосторожности, которые вы должны знать при пользовании вафельницей, есть только одно: нужно плотно закрыть крышку, чтобы вафля пропеклась. На крышке есть специальная защелка. Но внутренние поверхности вафельницы горячие, из теста будет выходить вода, можно обжечься паром, поэтому будьте аккуратны.
Как готовить вафли?
Тут все очень просто: 1) натираем жарочные поверхности тончайшим слоем масла (один раз на всю готовку), 2) закрываем вафельницу и включаем греться. Когда она нагреется, красный огонек потухнет, а зеленый загорится, 3) кладем столовую ложку теста с горкой на вафельницу (можно размазать, но не обязательно), закрываем крышку. Через пару минут ваша вафля готова. Не обожгитесь!
Вот так будут выглядеть готовые вафли с кабачком:
Кстати, в комплекте с вафельницей идет не только инструкция с рецептами, трубочка для размазывания теста по жарочной поверхности, но и пластиковый конус, который поможет свернуть из вафель стаканчики-рожки. Можно наполнить их мороженым в случае со сладкой вафлей или какой-то начинкой типа сыра, творога, овощей в случае с моей кабачковой вафлей.
Сколько калорий в вафлях с кабачком?
Кстати, я рассчитала для своего рецепта калорийность:
123 грамма кабачков + 2 яйца + 50 грамм муки = 300 калорий. Вес готовых вафель 170 грамм. Получаем 176 калорий на 100 грамм готового продукта. Если вам нужен углеводный перекус, то можете пользоваться этим рецептом.
Все рецепты с подсчетом калорий ищите на моем канале по ссылке #сколькокалорий_худею100 , а обычные рецепты и рецепты для похудения по ссылке #рецепты_худею100 . На теги можно подписаться и видеть только мои полезные посты.