Омлет в баранках: необычно, но очень вкусно.

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Pro еду"! Меня зовут Ирина, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале )

В народе говорят: "Как начнёшь день-так его и проведёшь", а начинается он всегда с завтрака. Предлагаю его украсить очень лёгким и вкусным блюдом, которое я сейчас и приготовлю )

Основным ингредиентом в этом блюде выступают баранки, и очень важно, чтобы они были мягкими.

Приступим к приготовлению)

• Баранки заливаем молоком минут на 15-20. Чтобы расход молока был меньшим, я обычно заливаю баранки не полностью, а до половины, выдерживаю примерно 10 минут, а затем переворачиваю. Вместо молока также можно использовать обычную воду.

• Яйца взбиваем с небольшим количеством молока и подсаливаем по вкусу.

• На тёрке натираем сыр

• и измельчаем любую зелень (у меня сегодня лук)

• В сковороду добавляем немного растительного и сливочного масла

• Далее выкладываем баранки на сковороду и тонкой струйкой в 2-3 этапа заполняем яичной массой.

• Сковороду накрываем крышкой и на маленьком огне обжариваем баранки 3-4 минуты. Ориентируйтесь на то, что омлетная масса сверху должна слегка запечься. Затем баранки переворачиваем и сверху посыпаем тёртым сыром. Снова накрываем сковороду крышкой и ждём пока сыр расплавится.

• Сверху баранки посыпаем зеленью. Завтрак готов!

Приятного аппетита!

*******РЕЦЕПТ******

Из расчёта на 4 баранка:

яйца.................2 шт.

молоко ...........3 ст.л.

соль...............по вкусу

зелень...........небольшой пучок

сыр..................40 г.

Спасибо, что провели это время со мной. Буду рада вашим комментариям и лайкам! Подписаться на мой канал можно ЗДЕСЬ Всегда рада новым друзьям!