В данной статье мы поговорим о простом самогонном аппарате , о простом дистилляторе. И о самогоне из простого белого сахарка. Ведь все начинают именно с этого, редко кто купит себе дорогущее оборудование и начнет сразу делать зерновой самогон. Все это будет в будущем и то, если самогоноварение станет любимым хобби.
Сразу говорю, данная статья не будет интересна любителям самогона одного прогона и тем, кто экономит каждый мл спирта. Статья для тех, кто хочет получить качественный самогон и готов для этого пожертвовать количеством и временем на ожидание, пока продукт будет готов. На самом простом самогонном аппарате.
На что стоит обратить внимание!
Стоит основательно подойти к выбору сахара! Поверьте, сахар бывает очень разный на полках наших магазинов. И дает разный выход и разное качество готового продукта. Лучше переплатить 5 р с килограмма, но взять качественный сахарок.
Дрожжи! Не стоит использовать сырые дрожжи. Вонь при брожении не улучшит органолептику напитка)) Это не значит, что стоит бежать покупать дорогие турбодрожжи. Есть совершенно недорогие варианты дрожжей, которые себя хорошо зарекомендовали у самогонщиков.
Делайте правильный гидромодуль. Правильное соотношение воды и сырья позволит дрожжам полностью переработать все.
Обязательно дайте бражке полностью отыграть! И осветлиться. Это можно сделать естественным способом, если вынести емкость в прохладное место. Или использовать бентонит. Осветленная брага практически прозрачна, как вода.
Не заливайте куб до краев. В кубе всегда должно быть свободно 25% емкости.
Первый прогон делайте максимально быстро, без разделения на фракции. Разбавьте полученный спирт-сырец до 15-20 градусов и дайте ему постоять несколько дней. Если в хозяйстве есть активированный уголь, то очистка СС углем будет огромным плюсом.
Второй прогон делаем с разделением на фракции. Простой самогонный аппарат имеет худшую разделительную способность, чем колонна, поэтому лучше отбирать голов больше! Отбираем их на слабом нагреве, медленно, скорость 1-2 каплю в секунду.
Тело получаем не торопясь! Скорость примерно литр в час. Легко можно ее померить, собирать в мерную емкость в течении минуты а потом умножить на 60.
Получаем тело до крепости 50% . Далее, хоть и жалко, остальное отправляем в хвосты.
Даем полученному дистилляту отдохнуть в холоде несколько дней, а после этого разбавляем до желаемой крепости и вносим на литр продукта 15-20мл 3% раствора глюкозы. Стоит такой раствор очень дешево.
И заключительная часть -это отдых готового продукта! Продукт должен обязательно отдохнуть не менее 2-3 недель. Даже водке ранее давали отдых от месяца до трех.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.