Что приготовить диабетику из топинамбура и красной редьки?

Например, тушёные овощи:
✓ Топинамбур
✓ Красная редька
✓ Лук
✓ Соль, перец по вкусу
✓ Немного растительного масла.

На разогретую сковородку выложить мелко порезанный лук, порезать (как удобно) топинамбур и очищенную от кожуры редьку.

Слегка обжарить пару минут и протушить под крышкой минут десять.

Всё. Можно потреблять.

Вкус необычный, готовила впервые такое блюдо. Редька по вкусу как водянистый картофель. Топинамбур раньше готовила, он слегка сладковат. В целом съедобно, наелась.

Всем рекомендую!

Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте !

Рецепт на странице в Facebook

Автор рецепта - Татьяна Александровна Золкина