Часто хочется приготовить что-нибудь вкусное, но времени совсем не хватает на долгую готовку.
Поэтому дам этот рецепт, который вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
Тесто:
- пшеничная мука (250 г.)
- сахарный песок (190 г.)
- сода (~1 ч. л.)
- разрыхлитель для теста (10 г.)
- уксус пищевой (~0,5 ч. л.)
- какао (15 г.)
- куриное яйцо (2 шт.)
- масло подсолнечное растительное (45 мл.)
- молоко (130 мл.)
- горячая вода (100 мл.)
Крем:
- сметана 15-20% (120 г.)
- сахарная пудра (15 г.)
- сахарный песок (25 г.)
- манговое пюре (100 г.)
- маленький банан
Приготовление теста.
1. В большую глубокую тарелку добавить все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао, сахарный песок.
2. Всё хорошо перемешать до однородной смеси.
3. К сухой смеси добавить куриное яйцо, подсолнечное масло, молоко, соду, гашенную уксусом.
4. Снова всё тщательно перемешать.
5. К тесту добавить кипяток и быстро всё перемешать, до образования однородного теста без комочков.
6. Теперь время выпекать коржи. На разогретую сковородку добавить масло и выпекайте коржи, как большие оладушки. Переворачивайте, когда на коржике появляются пузырьки.
7. Пока коржики выпекаются, сделаем крем. Смешайте все ингредиенты.
8. Далее собираем тортик. Корж-сметанный крем-корж-манговое пюре-банан и опять повторяем.
9. Вот торт и готов! В конце можно срезать неровные бока и покрыть глазурью.
Я для глазури растопила плитку шоколада и добавила 20 мл молока.