Привет друзья, уважаемые подписчики и гости канала. Я Вас рад видеть у себя на канале. Надеюсь, что может быть вы найдёте тут для себя что нибудь новое и интересное. Вообщем спешу поделиться с вами радостью; приобрёл себе эту замечательную вещь- фальшдно.
Те из Вас, кто плотно занимается винокурением могут дальше не читать, так как все прекрасно знают, а вот новичкам эта информация может быть полезна. Винокурение крутится не только лишь на одной сахарной браге, но и разных зерновых брагах тоже. Итак, при горячем осахаривании солода или варке пива (кому как нравится) нам необходимо нагревать сусло. Первый мой опыт работы с зерновыми был неудачен: часть солода просто пригорело к дну куба и я полдня драил куб. Занятие мало приятное, скажу я Вам. Ладно, это было лирическое отступление. Кстати, есть ещё в продаже лавсановые мешки вроде для варки, солод помещается в них и варится. Сам я с ними не работал и насколько его хватит не скажу, именно поэтому я и выбрал фальшдно. В общем, испытания покажут- нужно оно или нет. Я обязательно об этом напишу весной, когда открою сезон винокурения. Большая часть винокуров профессионалов для нагрева своих жидкостей использует электричество, будь то тэны или индукционные плиты, так как с ними довольно легко весь процесс держать под контролем и вовремя регулировать изменения.
Есть так же категория винокуров кто работает на газу. Я сам по детству так же увлекался газом ещё на примитивном самодельном аппарате, но потом отошёл от этого.
При работе с газом и при возникновении утечки, велика вероятность взрыва, поэтому ну его на фиг. Кто не верит: в Ютубе полно роликов. При работе с сахарными и иными брагами не густыми оно не нужно. Иная ситуация возникает при варке зерновых браг, пива и т. д. Во время затирания необходимо не допускать соприкосновения зерна с тэном или дном перегонного куба.
При попадании на дно куба или тэн, сразу же происходит пригорание со всеми вытекающими последствиями.
А котёл или тэн очищать ещё то удовольствие, не говоря уже об испорченном сусле. Использование фальшдна решает эту проблему, так как зерно не соприкасается ни с тэном, ни с дном перегонного куба.
В результате чего мы получаем вкусное ароматное сусло. Запах непередаваемый когда варишь зерновые. Так же фальшдно подходит для фильтрации пивного сусла перед его кипячением. Плюсом данного фальшдна являются ножки.
С помощью их, имея дистиллят двойной перегонки можно получать ароматную водку или мацерат, посредством установки на неё различных кусочков фруктов, цедры и прочих ингридиентов на выбор винокура.Этот метод я также буду пробовать и обязательно об этом расскажу. В общем, интересная и нужная вещь в хозяйстве каждого винокура. На этой замечательной нотке я с Вами прощаюсь. Кстати если что приобретал тут.
https://xn--80adxhks.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/shop/samogonovarenie/oborudovanie-dlja-samogonnogo-apparata/falshdno-dlya-peregonnogo-kuba-20-l
