Сегодняшний ролик у нам посвящен теме "как прожить на минималке или один день по МРОТу". Приготовим: гуляш из свинины, овощное рагу и пикантные бутерброды с сыром.
Блюда простые, готовятся легко а получаются очень вкусными. Все блюда сегодняшнего меню - это полноценный суточный рацион здорового человека, и потратив совсем немного времени и денег вы разом решите проблему с завтраком обедом и ужином.
Ингредиенты:
- Картофель - 300 г
- Морковь - 100 г
- Фасоль в томатном соусе консервированная - 200 г
- Сыр - 100 г
- Сливки 20% - 100 мл
- Специи - 1 г
- Растительное масло - 50 мл
- Мясо - 160 г
- Лук - 100 г
- Вода фильтрованная
- Чеснок - 10 г
- Мука - 10 г
- Сливочное масло - 20 г
- Хлеб - 100 г
- Зелень (петрушка, укроп) - 5 г
- Соль
- Черный перец
- Красный перец острый
Приготовление:
Первым блюдом приготовим овощное рагу. Очищенный картофель нарезаем на небольшие кусочки, половинку небольшой луковицы режем на мелкие кубики. В разогретую кастрюлю наливаем растительное масло и как только масло нагреется отправляем обжариваться порезанные лук и картофель. На мелкой терке натираем морковь и отправляем ее обжариваться к овощам в кастрюлю. Содержимое кастрюли периодически помешиваем. Приправляем рагу специями, добавляем 100 мл сливок и мелко порезанные стебельки зелени. Наливаем в кастрюлю немного фильтрованной воды, добавляем по вкусу соли, все тщательно перемешиваем и тушим маленьком огне.
На небольшие кусочки нарезаем мякоть свинины и отправляем обжариваться на разогретую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Нарезаем на мелкие кубики небольшой кусочек лука, и два зубчика чеснока. Лук и половину порезанного чеснока отправляем обжариваться в сковороду с мясом (вторую половину порезанного чеснока мы отправим в блюдо чуть позже). Мясо по вкусу солим, перчим, добавляем сливочное масло, полторы чайной ложки муки и все тщательно перемешиваем. Томатный сок из банки с фасолью выливаем в сковороду с мясом и добавляем немного фильтрованной воды (сама фасоль чуть позже пойдет в кастрюлю с овощным рагу). Содержимое сковороды перемешиваем, добавляем один лавровый листик, выставляем минимальный огонь и накрываем крышкой. Гуляш периодически помешиваем и при необходимости доливаем фильтрованную воду. Как только мясо станет мягким и нежным отправляем в гуляш оставшуюся часть порезанного ранее чеснока, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.
Процеженную фасоль отправляем в кастрюлю с овощным рагу и перемешиваем (если рагу получается слишком густым - долейте немного фильтрованной воды).
Набор продуктов нам позволяет также приготовить и бутерброды с сыром. Здесь все вообще просто. Четыре кусочка хлеба, покрытого сыром посыпаем чили перцем, выкладываем на противень, застеленным пергаментом и отправляем в разогретую духовку. Если остался небольшой кусочек сыра, его можно мелко порезать и отправить в кастрюлю с овощным рагу. Как только сыр расплавится и сверху образуется золотистая корочка- бутерброды готовы, вытаскиваем их из духовки. Овощное рагу, гуляш и бутерброды посыпаем для украшения и аромата мелко порезанной зеленью и подаем к столу.
У нас получились недорогие, вкусные и простые в приготовлении блюда, которые вне всяких сомнений понравятся всем без исключения.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
