Для приготовления нам понадобится:
✔️филе говядины - 500г
✔️лук репчатый - 2 головки среднего размера
✔️чеснок - 3 зубчика
✔️сметана - 180г
✔️соль
✔️чёрный молотый перец
✔️орегано - 1 ч.л.
✔️приправа для мяса - 2 ч.л.
Мясо нарезаем тонкими полосками. Для удобства нарезки лучше, чтобы Мясо было полузамороженным.
Лук нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем.
На подсолнечно-оливковом масле обжариваем говядину в течении 5 минут, добавляем 1,5 стакана воды, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Время приготовления зависит от мяса. При необходимости добавляем воду. Добавляем лук и обжариваем до тех пор, пока он станет мягким и обретёт чуть золотистый цвет.
Добавляем чеснок, соль по вкусу, черный молотый перец, орегано, приправу для мяса.
Далее добавляем сметану. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Бефстроганов сочетается с любым гарниром.
Приятного аппетита!