Ингредиенты:
170-200 г – филе трески (морского окуня или другой белой рыбы)
немного брокколи или брокколини
4 веточки – кинзы
соус
1 ст.л – кунжутного масла
2-3 см – имбиря
1 ст.л – шаосинского вина
1 ч. – светлого соевого соуса
¼ ч.л – сахара
Приготовление:
- Духовку разогрейте до 200° C.
- Имбирь нарежьте соломкой.
- В небольшой сковороде нагрейте кунжутное масло до появления аромата (около 1 минуты), добавьте имбирь и обжаривайте, помешивая еще около минуты.
- Аккуратно добавьте шаосинское вино, соевый соус и сахар. Дайте покипеть в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.
- Возьмите кусок пергамента сложите пополам, затем разверните и на одну сторону положите брокколи и полейте половиной соуса. Сверху положите рыбу и также полейте оставшимся соусом и имбирем. Положите веточки кинзы.
- Накройте второй половиной пергамента и заверните края, чтобы получился запечатанный конверт.
- Положите пакет на противень и поставьте в духовку на 12 минут.
- Выньте из духовки и дайте постоять 1-2 минуты.
- Переместите пакет на тарелку, аккуратно сверху сделайте надрез и раскройте. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
