По данным ВОЗ каждый год от сердечно-сосудистых заболеваний погибает 17,5 миллиона человек.
При этом 80% преждевременных инфарктов и инсультов можно было бы предотвратить.
Есть о чем задуматься, правда?
У врачей-кардиологов уже мозоль на языке от повторения прописных истин:
- следует отказаться от табака и чрезмерного употребления алкоголя;
- уделять хотя бы 30 минут в день посильной физической активности;
- включить в рацион ряд продуктов, помогающих предотвратить инфаркт и инсульт.
На последнем пункте хотелось бы остановиться поподробнее. Учёные подтверждают, что употребление в пищу следующих продуктов может реально снизить риск развития болезней системы кровообращения.
Еда для жизни
1. Бобовые
В России это не самые популярные продукты, разве что консервированный горошек разбирается народом регулярно. А вот фасоль, бобы, чечевица и соя незаслуженно игнорируются.
Между тем, в журнале Advanced in Nutrition была опубликована научная статья. В ней исследователи подтверждают, что у респондентов, потреблявших бобовые регулярно, риск ССЗ, в том числе гипертонии, на 10% ниже, чем у тех, кто ел эти продукты редко.
2. Кофе
Всегда думали, что кофеин плохо влияет на сердце? Ошибочка.
Совместное исследование учёных США и Южной Кореи показало, что умеренное потребление кофе (от 2 до 4 чашек в день) было связано со снижением смертности от всех причин, включая ССЗ и колоректальный рак. Причем эта связь поддерживалась независимо от возраста, избыточного веса, употребления алкоголя, курения и содержания кофеина в кофе. Шах и мат, товарищи.
3. Зелёный чай
Конечно, влияние этого напитка исследовали в Японии. Оказалось, что употребление более 5 чашек зеленого чая в день связано с более низким риском смертности от всех причин в Японии, а особенно — от сердечных и цереброваскулярных заболеваний. Остается надеяться, что не всё, что японцу хорошо, русскому не на пользу.
4. Фрукты и ягоды
Полифенолы в таких фруктах и ягодах, как виноград, черника, гранат, яблоко, боярышник и авокадо показали мощное защитное действие на сердечно-сосудистую систему. Они не только могут предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, но и способствуют восстановлению функций сердца и сосудов после болезни.
5. Квашеная капуста
Строго говоря, речь не только о ней, но о любых ферментированных продуктах.
Ферментированные продукты — это перебродившие продукты, для приготовления которых добавляют ферменты (например, дрожжи, уксус).
Бактерии, ответственные за ферментацию, производят соединения, известные как биологически активные пептиды. Среди этих пептидов:
- конъюгированные линолевые кислоты (CLA) – обладают эффектом снижения артериального давления;
- –экзополисахариды – проявляют пребиотические свойства;
- бактериоцины – проявляют антимикробное действие;
- сфинголипиды – обладают антиканцерогенными и антимикробными свойствами;
- биоактивные пептиды – обладают антиоксидантными, антибактериальными и снижающими артериальное давление эффектами.
В свете этого особую актуальность обретает фраза из советского кинофильма: «Что-то вы, девочки, всё печёте да печёте. Лучше бы капусту квасили».
6. Морская капуста
Продолжим с капустой, но теперь речь пойдет о водорослях. Это продукт, богатый уникальными биоактивными соединениями, которые имеют противовирусные, противоопухолевые и антикоагулянтные свойства, способны регулировать здоровье кишечника и снижать факторы риска ожирения и диабета.
А японские ученые утверждают, что потребление водорослей обратно пропорционально риску ишемической болезни сердца.
7. Цельнозерновые крупы: пшеница, рожь и овес
Датские учёные провели исследование, которое включало 54 871 взрослого датчанина в возрасте от 50 до 64 лет, из которых у 2329 человек развился инфаркт миокарда. Наблюдение велось более 13 лет. Вывод был сделан однозначный: потребление цельного зерна связано с более низким риском инфаркта миокарда, причем, рожь и овес оказали особенно весомый положительный эффект.
Так что выбросьте вашу быструю овсянку и варите настоящую, «долгую» геркулесовую кашу.
Питаться полезно и разнообразно – самый простой и приятный способ поддерживать здоровье и долголетие. Не игнорируйте его, и, возможно, мечта жить вечно не покажется такой уж несбыточной.
ВАЖНО!
Если вы чувствуете, что у вас есть проблемы со здоровьем, обратитесь к специалистку (врачу). Не занимайтесь самолечением! В статье даны рекомендации для профилактики заболеваний, а не для их лечения.
А вы что думаете об этом? Комментарии ждут вашего мнения.
Всем добра и здоровья! Павел Корпачев.
Научные исследования:
1) «Associations between Dietary Pulses Alone or with Other Legumes and Cardiometabolic Disease Outcomes: An Umbrella Review and Updated Systematic Review and Meta-analysis of Prospective Cohort Studies». Effie Viguiliouk, Andrea J Glenn, Stephanie K Nishi. Advance Nutrition, Volume 10, Issue Supplement_4, November 2019.
2) «Coffee consumption and all-cause and cause-specific mortality: a meta-analysis by potential modifiers». Youngyo Kim et al. Eur J Epidemiol. 2019 Aug.
3) «Green tea consumption and mortality in Japanese men and women: a pooled analysis of eight population-based cohort studies in Japan». Sarah Krull Abe et al. Eur J Epidemiol. 2019 Oct.
4) «Fruits for Prevention and Treatment of Cardiovascular Diseases». Cai-Ning Zhao et al. Nutrients. 2017.
5) «Health benefits of fermented foods». Nevin Şanlier et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019.
6) «Seaweed and human health».
Emma S Brown et al. Nutr Rev. 2014 Mar.
7) «Seaweed intake and risk of cardiovascular disease: the Japan Public Health Center-based Prospective (JPHC) Study». Utako Murai et al. Am J Clin Nutr. 2019.
8) «Intake of whole grains is associated with lower risk of myocardial infarction: the Danish Diet, Cancer and Health Cohort». Anne Helnæs et al. Am J Clin Nutr. 2016 Apr.
#сосуды #эликсир молодости #атеросклероз #гипертония #сердце