Чашка кофе по утрам является традицией для подавляющего большинства людей. Главное, чтобы кофе был вкусным, ароматным и бодрящим – это залог успеха на целый день.
Но как же выбрать тот самый, правильный напиток? Об этом мы спросили владельцев бренда Silky Drum Руслана и Константина, и они с радостью поделились с нами секретами.
1. Определитесь со способом заварки кофе
Для каждого типа приготовления подойдет свой сорт:
- Кофемашина – с ней лучше использовать зерно в обжарке под эспрессо. Это беспроигрышный вариант для любителей ортодоксального вкуса и соответствующих методов заваривания (в турке или гейзерной кофеварке). Руслан и Константин рекомендуют классический эспрессо от Бразилия Силки.
- Капельная кофеварка, воронки (V60, иммерсионные Cleve и Wilfa), аэропресс, кемекс, обычная чашка – для альтернативных способов приготовления подойдет зерно в обжарке под фильтр. Оно также понравится почитателям необычного вкуса, которые привыкли варить кофе в турке или гейзерной кофеварке.
2. Определитесь, что вам больше всего нравится
Важнейшее условие выбора кофе – индивидуальные предпочтения. У кого-то это классические варианты напитка, а кто-то постоянно экспериментирует. В любом случае нотки могут быть разными:
- фруктово-ягодные;
- цитрусовые;
- цветочные;
- пряные;
- шоколадные;
- ореховые.
В ассортименте Silky Drum есть даже самые экстравагантные варианты, аромат, вкус, тактильные ощущения каждого из которых подробно расписаны на пачке. Все разновидности тщательно отбираются и тестируются вручную.
Истинные профессионалы своего дела Руслан и Константин никогда не томят заказчиков в ожидании и всегда доставляют свежий кофе за пару часов. Почему так быстро?
В этом ребятам помогает сервис «Доставка Яндекс Go». Воспользоваться им проще простого:
1. Заходим в Яндекс Go.
2. Выбираем грузовую машину в разделе «Доставка».
3. Указываем размер автомобиля и помощь грузчиков (если необходима).
4. Ждем автомобиль в течение 15-20 минут.
5. Грузчики помогут с погрузкой ваших вещей, а водители довезут все до места в целости и сохранности.
6. Встречаем водителей с вкусными покупками. Если понадобится — грузчики выгрузят все сами. Это надежно, быстро и очень удобно!
СОВЕТ: до 31 марта 2021 для первых 100 человек «Доставка Яндекс Go» предоставляет скидку 500 рублей на первый заказ грузовой машины по промокоду INMYROOMCR500. Это отличное предложение для тех, кто планирует переезд или перевозку крупногабаритного груза!
3. Ориентируйтесь на страну происхождения кофе
В зависимости от вкусовых предпочтений, вы можете остановить свой выбор на том или ином производителе кофе:
- в Африке преобладают ягодные, фруктовые, цитрусовые и цветочные нотки. Такой напиток покажется вам сочным, со средним или повышенным уровнем кислотности;
- в Центральной и Латинской Америке вкусы сильно различаются из-за специфики стран – где-то будет лидировать шоколад с орехами и карамелью, а где-то – тропические фрукты и цветы;
- в Азии и Океании на первый план выходят специи, тропические фрукты и древесные нотки.
Если зерно обрабатывалось экспериментальным способом, то классические вкусовые оттенки будут варьироваться от страны к стране.
4. Учитывайте метод обработки кофе — это влияет на вкус
Еще один немаловажный фактор при выборе кофе – его базовая обработка, в ходе которой зерно претерпевает 3 стадии: отделение от ягодной мякоти, ферментацию и сушку.
Всего существует 5 видов такой обработки, широко используемых фермерами по всему миру. Но давайте лучше остановимся на том, как это влияет на вкус конкретного кофе:
- натуральная – подразумевает винные и фруктово-ягодные нотки, обычно это довольно сладкий кофе со средней или пониженной кислотностью;
- мытая – здесь уже будут яркие фруктово-ягодные, цитрусовые и цветочные нотки, а сам кофе – средней, высокой или комплексной кислотности;
- хани – для любителей сладких фруктово-карамельных и ягодных ноток, со средней или мягкой кислотностью;
- гилинг басах – вкус такого кофе в основном пряный, древесный или фруктовый;
- экспериментальная – это могут быть как винно-алкогольные нотки с шоколадом и ягодами, так и хлебно-кислые.
СОВЕТ SILKY DRUM
Вкусный кофе начинается с чистоты оборудования для его непосредственного приготовления.
Именно поэтому кофемолка, эспрессомашина, турка, френч-пресс или даже обычная чашка должны быть идеально чистыми.
Только тогда можно продолжать разговор о других нюансах заварки кофе.
5. Доверяйте только профессионалам
Важно приобретать зерна для кофейного напитка у настоящих экспертов и задавать вопросы по необходимости.
Ребята из Silky Drum с удовольствием помогут вам выбрать желаемый кофе, в зависимости от индивидуальных предпочтений, метода заваривания и бюджета.
Понравилась наша статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал INMYROOM.RU , чтобы видеть наши публикации в своей ленте!
