Сегодня в меню невероятно ароматный, в меру сочный и до безумия нежный банановый хлеб, рецепт которого мне достался от близкой подруги. Подобного рода выпечка уже давно пользуется популярностью во всем мире. По желанию можно приготовить банановый хлеб без сахара, выбрав очень сладкие,спелые плоды в качестве основы.
Ингредиенты
- Бананы – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 100 гр.
- Масло растительное (без запаха) – 100 мл
- Мука пшеничная – 200 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – щепотка
Способ приготовления
А теперь давайте разбираться, как же приготовить этот банановый хлеб. На самом деле, процесс приготовления очень простой и быстрый. Поэтому первым делом включите духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов.
Мякоть бананов помещаем в глубокую емкость, и разминаем вилкой до консистенции пюре.
Добавляем яйца, сахар, соль и масло. Перемешиваем до однородности.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить в основную массу. Тщательно вымешиваем, чтобы не осталось никаких комочков муки.
Для выпечки я использую силиконовую форму, и дополнительно ее ничем не смазываю. При желании можно смазать кусочком сливочного масла.
Выкладываем тесто в форму. Разрезаем один банан и кладем его таким образом, как показано на фото.
Отправляем в разогретую духовку на 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Выпекать такой банановый хлеб можно и в хлебопечке, и в мультиварке. Но, на мой взгляд, в духовке получается вкуснее.
Вот такая красота получается. Выглядит очень аппетитно, а про аромат я вообще молчу. Обязательно делитесь впечатлениями от этого рецепта бананового хлеба в комментариях, а также своими личными доработками.