Манник воздушный, нежный и приготовить несложно. Я ещё добавляю фрукты или ягоды по желанию, вкусы у всех разные.
Ингредиенты
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1 стакан
- Сметана или кефир - 1 стакан
- Сода - 1 чайная ложка
- Манная крупа - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Масло сливочное - 50 г
- Ванильный сахар - по вкусу
Приготовление манного пирога
Манный пирог в детстве готовила ещё моя мама, съедали сразу. Тесто в маннике нежное, воздушное и приготовить совсем не много времени потребуется.
1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
2. Яйца разбиваем в чашу и добавляем к ним сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком.
3. Муку смешиваем с манной крупой, просеиваем через мелкое сито, размешиваем.
4. В сметану добавляем соду, перемешиваем. Соду можно заменить разрыхлителем для теста, тогда разрыхлитель смешиваем с мукой и понадобится его две чайные ложки.
5. Соединяем приготовленные взбитые яйца, растопленное сливочное масло и сметану, размешиваем.
6. В размешанную массу добавляем смесь манной крупы с мукой, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут.
7. Духовку разогреваем до 180 С.
8. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, ставим пирог в разогретую духовку для выпекания.
9. Выпекаем манник при 180 С, время выпекания 30 - 40 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной или зубочисткой.
10. Испеченный манник охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой. Перед тем как подать к чаю, манник разрезаем на порции.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/baking/97-cake