Кофе с апельсином
Рецепты продолжаются и сегодня перенесемся в экзотические страны. Пока практически никуда летать нельзя, но традиционный блюда и напитки могут нам помочь хоть на 10 минут попутешествовать в мечтах.
Все будет так же легко, просто и без заморочек, как и всегда. Но, как я люблю, узнаем происхождение этого напитка. Что-то мне подсказывает, что кофе с апельсином не мог быть придуман в Новом Уренгое (при всем моем уважении), всегда что-то новое появляется там, где этого продукта много. И родиной рецепта с цитрусом является Бразилия.
Придумали его там достаточно давно, еще в 30-х годах прошлого века и здесь все логично: в этой стране есть много кофе и много апельсинов. Но нельзя сказать, что, попробовав такой кофе дома или в кофейне мы пьем оригинальный напиток, потому что пока он распространялся по миру, то все хотели добавить туда что-то свое.
И вы тоже можете внести свой вклад в мировую гастрономию и попробовать сочетать его с чем-то необычным.
Кроме того, есть некоторая путаница с названиями этого напитка: Фруточина, Бамбл (от английского «bumblebee», что в переводе означает «шмель», Оранж-кофе, Американо-оранж… кто видел другие названия – пишите в комментариях.
Такой кофе может подаваться и в горячем, и в холодном виде, поэтому просто для ваших экспериментов открыт!
Итак, что нам нужно:
- кофе 300 мл
- апельсиновый сок 30 мл
- цедра апельсина 1 чайная ложка (ее можно взять сухую, но лучше свежую и мелкую)
Все это соединяем в одном стакане и пьем! Если хочется холодный вариант, то можно добавить лед.
Этот рецепт наиболее аутентичный, но можно его подстраивать под свои запросы как угодно! Важно, чтобы все ингредиенты были вкусными и свежими, тогда прекрасный результат обеспечен. Классно такой напиток пить утром, потому что сок апельсина бодрит и освежает, кофе бодрит и греет, а цедра оставит приятное послевкусие во рту.
Есть много вариаций, можно добавить корицу, сироп, тростниковый сахар.
Пробуйте и делитесь своими рецептами и впечатлениями!