В современном мире не поддаться стрессу особенно сложно. Но, по словам учёных, можно стать немного более устойчивым перед тревогой, если есть определённую еду. Американские исследователи выяснили, что повысить стрессоустойчивость и способствовать так называемому здоровому старению может питание, а точнее — соблюдение средиземноморской диеты.
Средиземноморская диета представляет собой рацион с большим количеством овощей, фруктов, орехов, семян, бобов и оливкового масла.
В рамках нового исследования учёные отслеживали изменения в симпатической и парасимпатической нервных системах животных, а также измеряли уровень кортизола. В результате животные, сидевшие на средиземноморской диете, демонстрировали большую стрессоустойчивость: симпатическая нервная система у них была менее активна, а реакция кортизола на стресс — сниженной.
«Наши результаты показывают, что средиземноморская диета может помочь в борьбе с психологическим стрессом и способствовать здоровому старению», — говорят исследователи.